酒店营销实务

图书标准信息

• 作者 李飞 编；何丽芳
• 出版社 广东经济
• 出版时间 2005-12
• 版次 1
• ISBN 9787807281399
• 定价 30.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 234页
• 字数 279千字

【内容简介】

随着经济的全球化和竞争的国际化，营销创新成为了企业生存和发展根本。现代酒店业也面临一个前所未有的激烈的市场竞争环境，成功的营销是酒店立于不败之地的有效保证。

  酒店营销不是一般的经营销售，它具有这样一种功能：负责了解、调研宾客的合理需求和消费欲望，确定酒店的目标市场，并且设计、组合、创造适当的酒店产品，以满足这个市场的需要，简单地说，酒店营销就是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动。营销的核心是满足客人的合理要求，最终的目的是为酒店盈利。

  本书从酒店营销理论出发，系统全面地阐述了酒店营销的调研与分析、酒店市场细分与定位、酒店营销促销的各种方式。重点介绍了酒店内部营销、酒店活动推广营销、酒店媒体广告营销、酒店文化与品牌营销、酒店网络营销、酒店关系营销及酒店营销管理等操作实务，具有较强的实用性和系统性。本书适合于酒店管理人员和员工培训及自学，也适合酒店管理专业学生自学。

【目录】

第一章 什么是现代酒店营销

 第一节 市场营销概述 

  市场营销的概念 

  市场营销管理 

  市场营销观念的演进

 第二节 酒店市场营销概念 

  酒店、酒店市场、酒店市场营销 

  现代酒店市场营销的特点

 第三节 现代酒店的营销观念和竞争方式 

  酒店营销的现代观念 酒店业的削价竞争 

  酒店业的非价格竞争 

  相关链接 酒店用什么吸引客人 

第二章 酒店市场调研与分析 

 第一节 酒店市场的环境分析

  酒店市场的微观环境

  酒店市场的宏观环境

 第二节 酒店市场调研 

  酒店市场调研活动的范围 酒店市场调研的类型和过程 

  酒店市场调研方法 市场调查报告的撰写

 第三节 市场调查访问技巧 

  访问面谈技巧 问卷设计及试调查技巧 

  实际调查数据处理技巧 

 第四节 酒店的市场预测 

  酒店市场预测的概念 酒店市场预测的基本原则 

  酒店市场预测的内容 酒店市场预测的步骤 

  酒店市场预测的方法

  相关链接 喜来登集团的闪电促销

第三章 酒店市场细分与市场定位

 第一节 酒店市场细分

  酒店市场细分的概念与作用 酒店市场细分的要求与原则 

  酒店市场细分的标准 酒店市场细分的程序与方法 

  酒店市场细分的评价

 第二节 酒店目标市场决策 

  酒店目标市场的概念和条件 酒店目标市场的选择模式

  酒店目标市场选择的步骤 酒店目标市场的营销策略

 第三节 酒店市场定位决策 

  酒店市场定位的概念及意义 酒店市场定位的依据和原则 

  酒店市场定位的步骤

 第四节 酒店市场定位策略   

  相关链接 中、低档旅游酒店的市场定位分析 

  案例 “港丽”变位定乾坤 

第四章 酒店产品开发与定价策略

 第一节 酒店产品与产品组合 

  酒店产品的概念 酒店产品的构成 

  酒店产品的组合

 第二节 酒店产品的生命周期 

  产品周期理论 

  酒店产品不同生命周期阶段的特点与策略

 第三节 酒店新产品开发 

  酒店新产品开发的概念和种类 酒店新产品的开发过程

 第四节 酒店产品的定价 

  酒店价格的概念与形式 酒店定价的目标 

  酒店产品定价的原则 酒店的定价方法 

  酒店产品的定价策略 酒店价格的实行和调整 

  案例 扩大空间利用率 开拓经营新局面 

第五童 酒店产品营销的渠道与促销策略

 第一节 酒店营销渠道概述 

  酒店营销渠道的概念 酒店利用中间商渠道的必要性 

  酒店销售渠道模式

 第二节 酒店销售中介 

  酒店销售中介的含义 酒店销售中介的构成

 第三节 酒店销售渠道的设计 

  影响酒店销售渠道构成的因素 确定酒店主要渠道选择方案 

  评估酒店主要的渠道方案

 第四节 酒店销售渠道的管理 

  选择渠道成员 鼓励与激励渠道成员 

  酒店销售渠道的变更

 第五节 酒店销售的后勤管理 

  后勤管理的性质及重要性 后勤管理的目标及功能 

  酒店销售的整合后勤管理

 第六节 酒店产品销售的促销 '

  酒店促销概念 酒店促销的作用 

  酒店促销组合 

  案例 沙漠度假地酒店卖什么 

第六章 酒店内部营销

第七章 酒店推广活动营销

第八章 酒店广告营销

第九章 酒店文化与品牌营销

第十章 酒店网络营销 

参考文献