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九品
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作者廖晓华著
出版社社会科学文献出版社
ISBN9787509704738
出版时间2009-01
装帧平装
定价0.7元
货号00069010
上书时间2024-03-31
商品详情
- 品相描述:九品
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序这本与众不同的书是为你写的吗?/1
前言优化的营养是未来的药物/1
第一章我们的身体构造能应付如今的环境吗?/3
“人类的又一次自救——从临床医学到营养医学(廖晓华,田洪均)
一循环系统/6
二肌肉和骨骼系统/7
三神经系统,12
四免疫系统和抗氧化系统/16
五内分泌系统/22
六泌尿系统/23
七消化系统/24
八造成当今社会退化性疾病灾难的原因究竟是什么/29
(一)营养失衡和错乱/29
(二)长期的自由基侵害/32
(三)我们自身的不良生活方式和对自己身体和
生命的不尊重和任意糟践/34
第二章充分调动人体自身的能力,保养人体这部不断更新和变化的机器/43
“常量营养、微量营养和身体健康的关系(廖晓华,田洪均)
一微量营养素的角色简介/46
(一)维生素的几个特点/47
(二)矿物元素的特点和基本作用/47
(三)生物类黄酮抗氧化剂/48
二常量营养素/5l
(一)糖(碳水化合物)/51
1.单糖、多糖和纤维素/52
2.糖的消化、吸收和代谢/53
3.糖异生和血糖的来龙去脉/54
(二)蛋白质/59
1.蛋白质家族/59
2.蛋白质的组成与结构/60
3.蛋白质的消化、吸收和代谢/60
4.如何衡量蛋白质的价值,吃多少为好/63
(三)脂肪(脂类)/67
1.脂类的概述和它的功与过/67
2.脂肪的消化、吸收和代谢/69
3.还胆固醇一个全貌/70
三人体的物质代谢平衡和调节/73
(一)整体性/74
(二)备组织、器官间的物质代谢各具特色/74
(三)各种代谢物均有共同的代谢池/74
(四)ATP是机体能量的储藏方式及消耗能量的共同形式/75
(五)代谢调节/75
四保持健康的机体和健美的身材/78
第三章疾病和营养——营养医学和营养补充疗法/83
“‘吃五谷生百病’——健康和疾病都源于吃”(廖晓华,田洪均,刘丽)
一细胞营养学/生物营养学的概念/83
二优化营养的概念和微量营养补充品/90
三营养补充疗法的实际案例/97
第四章年龄的增长并不等于疾病增多,年老并不等于衰老,死亡应是寿终正寝/177
“衰老和营养的关系(田洪均,廖晓华)
一两种衰老学说/179
(一)结构损伤学说/179
(二)基因决定学说/18l
二从遗传学角度探讨过早衰老的原因/187
(一)氧化压力使人衰老更快的证据/189
(二)心理压力使人衰老更快的证据/191
(三)退化性疾病使人衰老更快的证据/192
三长寿基因为什么会使你长寿/194
(一)内源性抗氧化酶系统/194
(二)两个有趣的实验/195
(三)殊途同归——抗氧化就是抗衰老/j96
四全方位抗氧化/197
跋保持健康是一种责任,这个责任是对身体和生命的道德!/206
附录本书案例中所用营养补充品配方一览表/210
参考文献/215
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