餐饮服务食品安全行政监管

图书标准信息

• 作者 国家食品药品监督管理局人事司,国家食品药品监督管理局高级研修学院
• 出版社 中国医药科技出版社
• 出版时间 2013
• ISBN 9787506756747
• 定价 44.00元
• 装帧 其他
• 开本 26cm
• 页数 236页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本教材涵盖了餐饮服务监督执法各个重点环节，尽量反映当前餐饮服务食品安全监管工作中的规范操作和先进的监管方法，体现出宏观与微观、理论与实践的有效结合和有机统一。