食桌情景 9787108057495
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江苏南京
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作者(日)池波正太郎 著;廖卿惠 译 著
出版社生活·读书·新知三联书店
ISBN9787108057495
出版时间2017-04
装帧平装
开本32开
定价39元
货号1201492503
上书时间2024-12-25
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作者简介
池波正太郎（1923-1990），生于东京浅草，小学毕业后便赚钱养家，后来进入小说家、剧作家长谷川伸的门下，开始了小说创作。1960年，凭《错乱》获得直木奖。一生著作等身。代表作有《鬼平犯科帐》《剑客商贾》《真田太平记》《仕挂人 藤枝梅安》等，是与司马辽太郎、藤泽周平齐名的历史小说作家。
目录
中文版序：江户美食
日文版序：一本浓缩人生的书
巢与食
菜单日记
旅行食记
梅雨中的豆腐汤
从京都到伊势
长歌与芋头烧酒
鳗鱼
忆儿时
家常料理
从大阪到京都
茄汁鸡肉饭
炸猪排与猪排炸
东海道·丸子
东少道·兴津
祇园祭
四万六千日
鹄沼之夏
近江·八日市
咖喱饭
小鹿物语
近朱者
人在横滨
荞麦
酒
宇头火锅
从奈良到柳生
从柳生到伊贺上野
伊贺上野
势州·桑名
多度鲤鱼料理
青花鱼
东大寺结解料理
岁末
新年
结缘日
饭中决斗
灯火阑珊的旅社
神田连雀町
京都排演
横滨一日游
好事福卢与鱼冻
点心
后记
内容摘要
《食桌情景》的作者池波正太郎是日本当代有名的剧作家和小说家，其实，他更是一个悠游四方的“孤独的美食家”。无论是在残存着古风的江户小馆，还是在现代气息十足的东京西餐厅，他都能全然地投入到美食的世界。文字看上去是漫不经心的，正如他寻找美食的过程，没有太强的目的性，然而，文字背后却是“陡然变化”之前的那个世界——一个认真对待食物也认真对待人的年代。顺着作者的足迹，你或许也能在街巷深处找到那家兼具古风和诚意的料理店。
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