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  • 食品科学1987.1.2.4-12期——绿茶的陈化及其防止途径，海藻酒的酿造法，含豆乳的酒精饮料，啤酒花的香气成分，果味汽酒贮存360天质量变化的观察，蜂蜜的新用途-果汁果酒的澄清剂，葡萄酒皮渣色素的利用，空心挂面的制作，发酵果酒中黄曲霉毒素B1去除方法的探讨，农村小型酒厂的基本设置及酿造工艺，磁处理加速醇古大曲酒老熟的研究，蜜沉沉糟重发酵生产白酒，浓香型低度白酒澄清探讨，松针福寿酒的研究。
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￥ 130 八品

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责任人/主编北京市食品研究所

出版单位北京市食品研究所

语言中文

开本16开

货号13-3A-4

上书时间2021-04-07

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品相描述：八品
酒酿罐头生产工艺的研究，水渍，对勾污渍等，品相如图

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