精品葡萄酒选购品鉴收藏指南
￥ 51 7.5折 ￥ 68 全新
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作者ASC精品酒业 编著
出版社化学工业出版社
ISBN9787122112200
出版时间2011-09
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数354页
字数99999千字
定价68元
货号b1
上书时间2024-06-09
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商品详情
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基本信息
书名:精品葡萄酒选购品鉴收藏指南
定价：68元
作者:ASC精品酒业 编著
出版社：化学工业出版社
出版日期：2011-09-01
ISBN：9787122112200
字数：509000
页码：354
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
这本书通过平实朴素的语言，以及大量精美的图片，对葡萄酒的基础知识和相关常识做了相对系统而又言简意赅的介绍，书中的内容涵盖了葡萄酒的历史，葡萄酒的分类，酿造工艺，主要葡萄品种的性质，葡萄产区等基础知识，以及如何侍酒，饮用方法，如何储存葡萄酒，如何选购葡萄酒，收藏投资等相关常识。为大家贴心推荐了近300款世界各地知名产区的葡萄酒，都是目前中国市场上常见的并且是非常有代表性的酒款。为了方便大家查找，我们按照不同的葡萄品种，不同类型，及价格由低到高的顺序进行排列，既方便又实用。书中除了对这些葡萄酒所在酒庄相关信息及酒本身的香气口味进行了描述，我们的专家还为大家提供了食物搭配方面的建议，其中有很多都结合了中餐搭配。 本书内容丰富，知识覆盖十分全面，真正做到了雅俗共赏，正确引导葡萄酒消费的同时也弘扬了葡萄酒文化。读者对象:本书内容丰富，知识覆盖十分全面，真正做到了雅俗共赏，正确引导葡萄酒消费的同时也弘扬了葡萄酒文化。
目录
作者介绍
序言
葡萄美酒在古今中外都被奉视为佐餐的佳饮品，其酒香浓郁，色泽澄明，滋味绵长。今天，无论是在日常生活中，还是在社交活动或庆典上，葡萄酒都充当着重要角色。面对琳琅满目，口味复杂的葡萄酒，你是否也曾有过这样的疑惑：什么是干红？什么是干白？香槟和汽酒有什么区别？口味清淡亦或浓厚的菜肴应该搭配什么样的葡萄酒？哪些葡萄酒性价比好……其实简单地从色泽区别来看，葡萄酒可以分为红葡萄酒（RedWine）、白葡萄酒(White Wine)和桃红葡萄酒(Rosé Wine)；而从酿造工艺上划分，葡萄酒可以分为汽酒(Sparkling Wine)，静态酒(Still Wine)和加度酒(FortifiedWine)；从甜度划分，葡萄酒又有干(Dry)、半干(Semi Dry)、半甜(SemiSweet)、甜(Sweet)四类，从不同角度划分，类别也各有不同。而不同种类的葡萄酒由于葡萄品种，所在地域，酿造工艺上的差别，以及其他因素的影响，所呈现出的香气，口味，酒体结构，风格特色也会千差万别，各有千秋。当然目前的葡萄酒市场还存在着各种各样的问题，而很多消费者对葡萄酒的了解十分有限，正确地引导消费，让国内消费者健康理性地饮酒显得尤为重要，此书的诞生正是基于这样的考虑。
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【封面】
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