鸡尾酒制作图鉴

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北京朝阳

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作者(日)斋藤都斗武，(日)佐藤淳著

出版社辽宁科学技术出版社

ISBN9787559118523

出版时间2021-01

版次1

装帧平装

开本16开

定价68元

货号R_10866184

上书时间2024-05-01

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商品描述: 调酒师们的偶像斋藤都斗武与银座人气酒吧Cocktl 15番地的高级调酒师佐藤淳共同编著的这本书，将公开高端酒吧中的鸡尾酒配方秘籍。本书首先会讲解酒吧中的娱乐文化括点酒时礼仪、着装建议等高级酒吧中的基本礼仪，还会告诉你在酒吧怎么点，怎么喝，怎么品鸡尾酒！书中介绍了0余款鸡尾酒的配方，提出了鸡尾酒调配的方程式，一目了然，读者能够轻松掌握鸡尾酒调制方法。书中还介绍了调配鸡尾酒时常用到的器具和周边产品。鸡尾酒的配方是以基酒为分行讲解，介绍了不同基酒的的发展历史、制作过程、还有制作鸡尾酒的调配方法，便于读者根据自己的喜欢找到自己细化的鸡尾酒。

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