日配篇-生鲜超市工作-图解服务的细节042

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北京朝阳

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作者(日)《食品商业》编辑部编

出版社东方出版社

ISBN9787506090520

出版时间2016-06

版次1

装帧平装

开本32开

定价38元

货号R_8776881

上书时间2024-04-27

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商品描述: 这本《生鲜超市工作日配篇》从日配部门的“工作”基本内容谈起，详尽地介绍了日配部门商品的基础知识，然后通过“陈列与展示”告诉读者日配部门的展示与陈列的。接下来从销售计划的制订，店内促销，管理，对卖场和商品如行卫生管理，如何制订年度“各周”商品促销计划，日配部门必须遵守的法令和标识的管理……等方面做了详细结和分析，告诉读者日配部门需要掌握的各种数据分析和如何用数行营管理。