骆驼乳相关标准与规范

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北京朝阳

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作者刘慧敏，赵艳坤，郑楠主编

出版社中国农业科学技术出版社

ISBN9787511664044

出版时间2023-10

版次1

装帧平装

开本16开

定价68元

货号R_15149777

上书时间2024-04-07

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商品描述: 驼驼乳被称为“沙漠白金”，具有改善高血糖和乳糖不耐症人群症状等能。随着消费者健康意识的日益提高及食品消费能力的提升，我国骆驼乳需求快速增长，骆驼乳及其制品成为乳制品中异军突起的新宠。一步做好骆驼乳生产标准化工作，中国农业科学院奶业创新统梳理了国内骆驼乳生产相关行业标准、地方标准和团体标准29项括骆驼乳产品标准、养殖管理规范和产品生产技术规范3个部分，希望为相关从业人员全面了解骆驼乳生产提供一些依据和参考，为提高骆驼乳质量水平，规范骆驼乳产业发展提供技术支撑。

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