我国餐饮业高质量发展的产业政策转型研究

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北京朝阳

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作者于干千著

出版社北京大学出版社

ISBN9787301335208

出版时间2022-11

版次1

装帧平装

开本16开

定价88元

货号R_12250419

上书时间2024-04-06

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商品描述: 本书是于干千持完成的国家社会科学项目《我国餐饮业高质量发展的产业政策转型研究》（项目批准号为：19BJY181）终结项成果（28项免于鉴定成果之一）。本书紧“要产业政策由差异化、选择性向普惠能性转变”的重要讲话精神，把握新发展阶段，深入贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，把满足人民对高质量餐饮的需求作为研究的出发点和落脚点，通结改革开放以来餐饮业发展的验，分析新冠肺炎疫对产业的挑战与机遇，从公共卫生、产业展、政策法律化等视角研究餐饮业高质量发展的产业政策转型问题。新冠肺炎疫发生以来，餐饮业是受到新冠疫影响为深远的生活服务业。业界既需要充分估量新冠肺炎疫对餐饮业发展所产生冲击与影响，从抗击新冠肺炎疫结验、反思教训、精准施策、帮扶企业共渡难关，又要对餐饮业长期向好的发展趋势有清晰的判断，从危机中找准机遇和施策点，推动餐饮业高质量发展。本书以餐饮业高质量发展为主题，探索构建高质量发展的餐饮产业政策转型理论分析框架，为制定以餐饮业为代表的生活服务业高质量发展的政策提供理论支撑、验支持和策略参考。

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