哈医生营养通识讲义

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北京朝阳

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作者(美)守卿·雅米内，保罗·雅米内著

出版社北京科学技术出版社

ISBN9787571425449

出版时间2023-05

版次1

装帧平装

开本其他

定价89元

货号R_12251475

上书时间2024-04-06

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商品描述: 在本书中，两位作者通结近期新科学研究成果以及分析人类基因信息，阐述了各种不同的营养物质影响人体健康的机制，从而找到了人体容易缺乏和过度摄入的营养物质。值得说明的是，作者在书中介绍了科学推算每种营养物质的合理摄入范围的公式，从本质上阐述了人类远离疾病的饮食之道。 *深入分析和梳理1000+篇营养学一线研究文献 *30+种营养物质缺乏的表现及个性化摄入标准 *100+种常见食物的能量密度

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