药食本草妙方

图书标准信息

• 作者 杨旸 编
• 出版社 人民军医出版社
• 出版时间 2013-05
• 版次 1
• ISBN 9787509165737
• 定价 30.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 358页
• 字数 292千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《药食本草妙方》作者参考古今医药文献，结合自己行医50年的实践经验，较详细地介绍了200余种药食兼用食物和近2000首本草妙方，按粱谷类、豆类、油料油脂类、茎叶菜类、花菜类、瓜菜类、根茎菜类、鲜果类、干果类、畜肉类、禽肉类、蛋乳类、介壳类、鱼类、其他水产品类、食用菌类、加工食品类、调味品类分类编排。每种食品包括主要成分、性味、归经、功能、食用方法和疗效确切的药食方选。
　　《药食本草妙方》资料翔实，内容科学，对养生保健和防治疾病具有很好的实用价值，适合基层医务人员、城乡家庭和饮食行业人员阅读参考。

【作者简介】

　　杨旸，吉林省长春市人，1940年11月生于八代中医世家，1960年保送入长春中医学院（现长春中医药大学）六年制本科学习，毕业后经选调入伍。历任军医、主治医师、副主任医师、主任医师、解放军第205医院中医科主任。兼任辽西高教中心教授、锦州市中医药学会常务理事等职。从医近50年，致力于临床、教学，治学严谨，学验俱丰；学术上倡导中医辨证与西医辨病结合，擅长中医内科、妇科等疑难杂症诊治，自创的杨氏通经止痛汤、杨氏宁肺汤等疗效显著。主编《实用中医诊疗手册》，参编《中医民族医药外治大全》《中医基础讲义》《中药歌括》《方剂歌诀》《名方妙用》等多部著作，发表论文70余篇。业绩曾被《中国大陆名医大辞典》《中国专家人才库》等10余家辞典选录刊登。

【目录】

第1章粱谷类
一、小麦
二、荞麦
三、燕麦
四、稻米
五、粳米
六、粟米
七、稷米
八、黍米
九、玉蜀黍
十、秫米
十一、高粱
十二、薏苡仁
十三、菱

第2章豆类
一、黄大豆
二、黑大豆
三、赤小豆
四、绿豆
五、蚕豆
六、豌豆
七、扁豆
八、豇豆

第3章油料油脂类
一、大豆油
二、麻油
三、向日葵子
四、落花生油
五、紫苏子

第4章茎叶菜类
一、菘菜（小白菜）
二、黄芽白菜
三、白芥
四、芥菜（雪里蕻）
五、茼蒿
六、水芹
七、旱芹
八、胡荽
九、菠菜
十、蒲公英
十一、马齿苋
十二、苣荬菜
十三、苋菜
十四、白苣（生菜）
十五、荠菜
十六、茴香菜
十七、紫苏叶
十八、韭菜
十九、藜
二十、甘蓝
……

第5章花菜类
第6章瓜菜类
第7章根茎菜类
第8章鲜果类
第9章干果类
第10章畜肉类
第11章禽肉类
第12章蛋乳类
第13章介壳类
第14章鱼类
第15章其他水产品类
第16章食用菌类
第17章加工食品类
第18章调味品类