跟品评师学茶

图书标准信息

• 作者 姚松涛 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2012-01
• 版次 1
• ISBN 9787501985111
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 12开
• 纸张 胶版纸
• 页数 178页
• 字数 230千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 大茶系列

【内容简介】

了解茶文化史，认知各种茶叶，泡一壶好茶，品鉴茶的等级，感悟茶的美味，这是一个渐进的过程。我们从茶外表的认知到品饮的鉴别，从色香味形的欣赏到对于茶文化内在神韵的感悟。阅读《大茶系列·跟品评师学茶：赏鉴·泡饮·茶道·初学图典》，让你更了解茶。

【作者简介】

　　姚松涛，国家一级评茶技师，高级茶道师，茶艺技师，资深茶道讲师，全国1+N职业培训茶课程发展中心，课程部主管，中外茗庄茶友联谊会副会长、高级讲师，北京中外茗庄文化交流中心课程总监，国内最大型的茶叶连锁企业之一“天福茗茶”，前营运主管、培训主管。国内少壮派茶界培训推广普及专家，从事茶行业12年，专业从事茶文化培训工作8年，入行以来一直致力于茶文化、茶知识的普及、推广和传播工作。为摩托罗拉、友邦等世界500强企业及行业内大批茶界企业做过职业培训和企业内训。足迹遍布全国多个省市，走访过国内绝大部分茶区，积累了数千节课时的茶界教学经验，为数万人教授过茶叶品评及茶道知识。

【目录】

一段人生一盏茶--一分钟，与茶结缘

一分钟通茶史：往事如茶

一分钟识茶人：乘此清风归去

一分钟赏茶俗：茗香百里不同俗

一分钟学茶礼：客来茶当酒

青山处处是春茗--醉人的中国茶旅

江南茶区

华南茶区

西南茶区

江北茶区

第一回

茶之识，浮生未歇细话茶

--让品评师教你鉴茶、评茶、品茶

风姿卓然茶盛观--走近中国茶

绿茶之秀

乌龙之香

红茶之郁

黄茶之贵

黑茶之浓

白茶之珍

花茶之美

品尽余香再叙情--初学“八因子”鉴茶

八因子：谁解助茶香

赏干茶：认识一叶芽

品茶汤：闲品滋味长

香陈九畹幽兰气--慧眼识茶分高下

新茶／陈茶

春茶／夏秋茶

高山茶／平地茶

窨花茶／拌花茶

真茶/假茶

好情添思赏芳华--品茶重细节

妙贮春茶味至真--贮茶宜精心

第三回

茶之魅，非叶非花暗香袭

--随品评师鉴赏国人最爱的名茶

第四回

茶之效，涤瑕荡秽疗我身

--向品评师学健康喝茶