东京厨房
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78
九品
仅1件
作者大平一枝
出版社"新星出版社
ISBN9787513335263
出版时间2019
装帧其他
开本32开
纸张胶版纸
定价78元
货号1136273398985392132
上书时间2024-10-21
商品详情
- 品相描述:九品
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- 商品描述
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内容简介:
在厨房,一个人的全部秘密展露无遗。
无论是自己动手建造的厨房、母亲的厨房、公共厨房,还是从未投入使用的厨房、即将被拆除的厨房。大平一枝聆听了百余间东京厨房的故事,通过影像与文字,勾勒出其中的50间。主人的拿手菜、故乡的调味品、爱用的厨具、收纳诀窍、一起吃饭的人,从这些普通又独具个性的厨房细节中,展现出20岁至50岁,不同年龄层的大都会住民的饮食习惯、生活方式、家族回忆。
一间厨房就是一种生活。
目录:
东京厨房图鉴
深夜的煤气炉前是歇息放松的固定席位/2
融入街道的文化住宅,美的基准全在自己心中/6
采用许可制购买器皿,性格互补的夫妇/12
建龄八十年,依靠废品复苏的DIY殿堂/16
不亲自下厨,"以住为乐"的她令人大跌眼镜的爱好/22
逐渐消失的阿佐谷住宅,梦的前后/28
追寻喜欢的人家乡的味道/34
大阪的家常菜教给我们的健康秘诀/40
清酒、三味线、蔬菜沙拉,70岁老人的充实独居生活/44
和南印度的妈妈们实现心灵与味道相通的安乐基地/48
从上海的餐桌上学来的"知足"生活/54
深夜的酒杯,夫妇的二人时光/58
在长屋的3坪房间中度过周末,宴会的天国/64
建龄六十八年˙追求终极理想乡的美军住宅生活/70
无论住在哪个国家,都要保持具有自我风格的餐桌/74
讲究的瓷砖、无垢的地板,支撑自建住宅的小秘密/80
一个人站在洗手台前。再次回到老家/84
工作场所兼生活场所。料理家的功能性工作室/88
恋人们的素食生活/92
笨拙的他找到的烹饪秘诀/96
从忘记喝下的一杯红茶开始的40岁的家庭改造/100
……
我家的厨房编年史/136
采访逸事①普通厨房中的民艺风格/138
东京厨房故事
与厨房和他说"再见"/140
父亲的记忆,母亲的味道,还有汉堡肉/143
胶水、头盔和西式炒蛋同时存在的场所/146
终于找到了这栋向阳之家/149
啊,物品漫溢出昭和的香气/152
短暂停留的街道,短暂停留的厨房/155
采访逸事②丰富的孤独/158
大家的厨房"私藏好物"
没有它可不行-酱汁˙调料篇-/160
没有它可不行-茶˙其他食品篇-/164
心爱的锅和壶/166
我家的各种便利小工具/168
大家的收纳点子①-食品篇-/170
大家的收纳点子②-吊橱、抽屉篇-/172
大家的收纳点子③-水槽下˙墙上˙etc.-/174
时尚的垃圾桶/176
海绵和洗涤剂该如何处理?/177
代后记/178
— 没有更多了 —
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