雅舍谈吃
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￥ 11.5 2.9折 ￥ 39.8 九品
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天津宝坻
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作者梁实秋
出版社"上海文艺出版社
ISBN9787532166633
出版时间2018
装帧其他
开本
纸张轻型纸
定价39.8元
货号1100414023435812869
上书时间2024-06-28
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商品详情
- 品相描述：九品
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- 商品描述
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内容简介:
《雅舍谈吃》是梁实秋的一部散文作品集，初版收录文章57篇，每篇都以一种食物的名称为题目，篇篇精致，充满闲情逸趣，读来常常口齿生津，馋涎欲滴。
此次新修订，将全书分为两个部分："雅舍谈吃"和"谈吃拾遗"。"雅舍谈吃"完整收录初版《雅舍谈吃》所有内容；"谈吃拾遗"辑录初版《雅舍谈吃》未收录的39篇谈吃美文，这两部分合在一起，构成了一部极其完备的《雅舍谈吃》。
目录:
上编雅舍谈吃
序言/西施舌/火腿/醋溜鱼/烤羊肉/烧鸭/狮子头/两做鱼/炝青蛤/生炒鳝鱼丝/酱菜/水晶虾饼/汤包/核桃酪/铁锅蛋/瓦块鱼/溜黄菜/酸梅汤与糖葫芦/锅烧鸡/煎馄饨/核桃腰/豆汁儿/芙蓉鸡片/乌鱼钱/韭菜篓/蟹/炸丸子/佛跳墙/栗子/海参/满汉细点/菜包/糟蒸鸭肝/鱼翅/茄子/莲子/白肉/干贝/鲍鱼/咖哩鸡/烙饼/笋/黄鱼/八宝饭/薄饼/爆双脆/拌鸭掌/鱼丸/腊肉/粥/饺子/锅巴/豆腐/烧羊肉/菠菜/龙须菜/鸽/味精
下编谈吃拾遗
酪/面条/烧饼油条/窝头/狗肉/炸活鱼/"麦当劳"/"啤酒"啤酒/粽子节/大菜/由熊掌说起/关于苹果/千里莼羹,未下盐豉/萝卜汤的启示/豆腐干风波/康乃馨牛奶/圣米舍尔酒厂/喝茶/说酒/饮酒/请客/厨房/喜筵/饭前祈祷/由一位厨师自杀谈起/圆桌与筷子/北平的零食小贩/吃在美国/记日本之饮食店/吃/馋/吃相(其一)/吃相(其二)/《饮膳正要》/读《媛珊食谱》/读《烹调原理》/读《中国吃》/再谈"中国吃"/"疲马恋旧秣,羁禽思故栖"
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