DK蛋糕装饰基础

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20.3 2.3折 88 九品

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天津宝坻

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作者凯伦·莎莉文

出版社"中国轻工业出版社

ISBN9787518408344

出版时间2016

装帧精装

开本20开

纸张铜版纸

定价88元

货号1002878543912239107

上书时间2024-05-08

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内容简介:

本书由DK集团出版，在英国和美国等地区销售，主要介绍蛋糕的装饰技巧，包括蛋糕裱花，奶油霜蛋糕和翻糖蛋糕等热门品种，书中的蛋糕款式设计新颖。100多个翻糖蛋糕、奶油霜蛋糕装饰创意，制作技法和策划方案，会竭尽所能的帮助你成为富有创造力的装饰蛋糕设计师。

目录:

本书简介装饰主题选择花朵造型儿童卡通造型奇思妙想优雅大方仪式庆典所需工具与器皿主要原材料奶油糖霜蛋白糖霜杏仁膏（杏仁蛋白糖霜）巧克力翻糖（翻糖膏）干佩斯墨西哥翻糖膏蛋糕装饰技法立体装饰技法（3D技法）裱花装饰技法手工制作装饰物技法使用各种切割刀具和模具技法使用印花模板蛋糕着色技法发挥无限的想象力修整润色，画龙点睛翻糖蛋糕设计方案常用蛋糕的制作造型模板本书编者数量单位换算表

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