湘鄂乡土菜——民间菜系列1

书籍均为精品二手图书品相85品以上，出库会经过高温消毒，书籍上架都会检测可保证正版!!

9 3.6折 25 九品

仅1件

天津宝坻

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者陈绪荣

出版社"中国纺织出版社

ISBN9787506438025

出版时间2006

装帧平装

开本

纸张铜版纸

定价25元

货号1002954667270864900

上书时间2024-04-10

已实名已认证进店收藏店铺

品相描述：九品: 本店所售书籍均精品二手正版书书籍，严格审核品相为85品以上，出库会经过高温消毒，由于成本增加，所售书籍价格略高，运费首本5元，每增加一本运费加2元，每天下午2点前订单一般当天发出，最迟48小时内发出，二手书不保证100%没有任何笔记，有时会出现缺货现象，我们会第一时间告知您，感谢理解与支持。

商品描述: 以下信息以网上匹配仅供参考，不支持以此为由退款
内容简介:

                                        我国饮食业的发展，追根溯源，始终离不开民族和地方的乡土菜，正是这些民间的乡土菜，正是这些民间的乡土菜，经过历代烹饪师们的不断完善，才形成了当今的地方名菜。在人们日益追求健康的今天，科学饮食，绿色食品和天然食物更受消费者的青睐和关注。在这种返璞归真、回归自然的背景下，具有民俗文化和乡风食俗底蕴，田园风味浓郁的乡土菜越来越受到大众的欢迎。这些菜品朴实无华，随意自然，却能让人百吃不厌。本书编录了百道湖南、湖北的乡土菜，希望能对厨艺爱好者有所帮助，并能够在家里享受到湘鄂乡土风味。
目录:

                                        湖南菜
水产类
1剁椒小鱼头
2腊味合蒸
3辣豆瓣鱼方
4番茄炒虾仁
5腐竹烧黄鳝
6孜然鱼串
7萝卜丝鲫鱼汤
8星星鱼球
9面包鱼排
10椒盐鱼米
肉类
11荷叶粉蒸肉
12毛豆烧排骨
13韭黄炒猪肝
14干豆角烧角
15韭黄红椒肉丝
16青蒜炒腊肠
17萝卜干炒腊肉
18酸辣大肠
19农家小炒肉
20煎豆腐烧牛肉
……
禽类
素菜
湖北菜
素菜
水产类
肉类
禽类

— 没有更多了 —