舌尖上的世界
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天津宝坻
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作者马科斯·费华·内维斯
出版社"中央编译出版社
ISBN9787511706041
出版时间2012
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价36元
货号1002489802102145026
上书时间2024-01-19
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商品详情
- 品相描述：九品
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内容简介:
《舌尖上的世界》由国际知名农业产业化方面的专家、哈佛商学院案例作者、ChinaDaily专栏作家马科斯·费华·内维斯博士执笔，从世界角度解析粮食危机的来龙去脉。探讨中国与巴西这两大粮食大国如何取长补短共同应对粮食危机，并介绍了南美国家现代农业的成功案例与如何理性分析国际热钱涌入发达国家农业的利与弊。同时也为各大食品企业业内人士提供了当代国际先进的食品供应链以及食品企业综合合作网络战略规划的理论理念，以协助他们为自己的企业做好战略规划。
《舌尖上的世界》将为食品企业如何规划并控制食品链的商业运作提供新的思路，非常适合业内人士、相关专业学生以及所有对农业产业化有兴趣的广大读者。
目录:
具有宣战性的食品战略规划（序一）
让全世界人民吃上更健康更便宜的食品（序二）
关于食品贸易未来的一些看法（序三）
第一章食品生产链
1从农产品到万物
2导航全球粮食系统
3粮食与农业产业化思维之本
4食品消费者研究
5零售商自有品牌的世界
6零售商：食品产销链中的巨鳄
7可持续发展规划之四维度
8全球金融危机，金砖四国与食品企业
9粮食危机终将再现
10粮食通胀的解决之道
11架起粮食困境的解决之桥：巴西与中国
12解决粮食危机的候选方案
13食品产业链与合作网络的发展：十四大重点
14如何为食品链制定战略规划：链计划法
15用更少的资源生产更多的食品
16让70亿人都吃饱的承诺
第二章食品企业的战略规划
17消费者的王国
18需求为王
19战略规划卫星图
20食品市场的细分
21网络时代中食品企业的战略方针
222010至2020年的战略规划
23新纪元中食品企业就是一个完整的产销系统
24集群式战略规划
25如何建造一条食品供应链
第三章如何为产品增值
26综合食品链中的创新
27食品产业与零售商的创新策略
28如何改进食品营销渠道
29食品产业中合资企业的利与弊
30食品产业中特许加盟的利与弊
31建立直销店的利与弊
32食品业中的差别化与自我定位
33创新性的定价策略
……
第四章国际化投资与政府的角色
附录
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