从零开始学韩餐
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￥ 10.2 3.1折 ￥ 32.8 九品
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天津宝坻
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作者文怡
出版社"中国纺织出版社
ISBN9787518003440
出版时间2014
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价32.8元
货号957208665721405441
上书时间2023-11-20
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商品详情
- 品相描述：九品
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- 商品描述
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内容简介:
本书为文怡“心”厨房系列新书，介绍了韩餐常用原料及包括凉拌菜、热菜、汤羹、面饭在类的60多道常见韩国料理的原料、调料、做法，带领读者领略韩餐不一样的美味，全书图文并茂、图文一一对应，步骤详细，特有的超级啰嗦指导读者在操作中零失败，是韩餐爱好者的参考用书。
目录:
6韩餐原料介绍
凉拌菜
13辣白菜
15萝卜泡菜
17小白菜泡菜
19酿黄瓜泡菜
21拌葱白
23蛤蜊辣拌豆芽
25黄豆芽蔬菜沙拉
27酱海兔
29酱牛肉
31酱藕牛蒡
33辣拌明太鱼丝
35辣拌鱿鱼丝
37凉拌桔梗黄瓜
39凉拌茼蒿
40凉拌橡子凉粉
41凉拌生菜葱
43拌萝卜条
45水芹拌蛤蜊
46酸辣萝卜丝
47辣拌刺嫩芽
热菜
49辣炖金枪鱼
51白菜心包五花肉
53炒杂菜
55香辣煎豆腐
57煎沙参
59辣炒蕨菜
61辣炖鲅鱼
63辣炖土豆鸡块
65煎干明太鱼
67辣椒炒小银鱼
69干煎蘑菇牛肉串
71五花肉辣炖豆腐
73虾酱西葫芦
75鳕鱼炖黄豆芽
77蒸苏子叶
79鸡蛋卷
80肉桂栗子球
汤羹
83部队汤
85黄豆芽汤
87辣白菜豆腐汤
89辣牛肉粉条汤
91韩式年糕汤
93牛肉海带汤
95嫩豆腐汤
97南瓜羹
99青蛤汤
100青酱汤
面饭饼
103黄豆芽拌饭
105海鲜葱饼
107辣白菜煎饼
109辣拌什锦面
111辣白菜饺子
113荞麦冷面
115石锅拌饭
117鱿鱼蔬菜饼
119韩式炸酱面
121西葫芦牛肉饼
123紫菜包饭
125辣炒米条
126五谷米饭
127小银鱼饭团
128土豆煎饼
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