食品雕塑

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7.6 3.5折 22 九品

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天津宝坻

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作者孙庆鑫

出版社"黑龙江科学技术出版社

ISBN9787538849806

出版时间2006

装帧平装

开本16开

纸张铜版纸

定价22元

货号1151820543926730757

上书时间2023-11-20

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内容简介:

                                        食品雕刻是我国烹饪文化中的一朵奇葩，它以其独特的艺术特色，跻身于世界艺苑之林，成为世界烹饪文化中的一块瑰宝。食品雕刻与牙雕、玉雕、木雕等雕刻艺术形式一样，都是以表现美为主要目的，但食品雕刻带给人们的是一种特殊的艺术享受。这是一种把饮食享受与艺术享受结合起来的技术，深受国内外广大人民的欢迎和赞赏，为我国与世界各国进行烹饪文化交流赢得了很高的声誉。
目录:

                                        基础知识
片雕白鹭
片雕蝴蝶
碧波跃鲤
孔雀
凤
龙头
虾
牡丹花
寿带鸟
仙鹤
月季花
琼脂雕
花梗
凤尾
草莓
芦苇草
鸟翅膀
龙身
芭蕉情
翠鸟残荷
荷花跃鲤瓶
搏浪
玉龙戏珠
银龙鱼
鳞吐玉书
丰收玉米
冠上加官
点化
虾盘
牦牛藏女
白菜蝈蝈
前程似锦
秋风英姿
人间仙境
神仙鸟
凤凰戏牡丹
金玉满堂
惊涛海鸥
葡萄熟了
黄油塑
海豚戏浪
袋鼠
追踪
猫咪
牛气十足
哺育
追猎
卡通鼠
双熊斗
丘比特
福禄寿

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