美味糕点新主张

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天津宝坻

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作者薛妃娟

出版社"辽宁科学技术出版社

ISBN9787538170573

出版时间2011

装帧平装

开本16开

纸张铜版纸

定价49.8元

货号975354794308796417

上书时间2023-11-17

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内容简介:

                                        　　整本书包含六大主题糕点，是由畅销食谱书作者孟兆庆老师担任幕后企划，并由超人气的烘焙部落格版主妃娟执行完成；本书内的所有食谱，不使用化学膨松剂，蛋糕照样蓬松绵软；不使用色素，成品依然亮眼迷人；不使用香料，味道果真是天然的最好。
目录:

                                        网友们好评推荐

这一次，我想当“导演”!／孟兆庆

山、鸟、点心／吕绍炜

永不放弃我最爱的烘焙!／薛妃娟

为何是这些食谱?

我的坚持

准备工作不可忽略!

制作过程常出现的基本动作!

烘烤完成常做的事!

烤前总复习

本书中所使用的工具

本书中所使用的材料

1　杯子蛋糕?

　蓝莓乳酸杯子蛋糕

　覆盆子杯子蛋糕

　鲜果杯子蛋糕

　糖渍苹果杯子蛋糕

　紫薯蒙布朗杯子蛋糕

　双色可可杯子蛋糕

　和风抹茶杯子蛋糕

　古典巧克力杯子蛋糕

　焦糖爆米花杯子蛋糕

　香橙奶酪杯子蛋糕

　彩绘糖霜杯子蛋糕

　黑旋风杯子蛋糕

　缤纷圣诞杯子蛋糕

　动物派对杯子蛋糕

　……

2　戚风蛋糕

3　传统糕点

4　人气糕点

5　欧美名点

6　奶酪蛋糕

— 没有更多了 —