生产运作管理 第6版

图书标准信息

• 作者 陈荣秋 马士华 编著
• 出版社 机械工业出版社
• 出版时间 2022-05
• 版次 6
• ISBN 9787111703570
• 定价 59.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 460页
• 字数 737千字

【内容简介】

作为生产运作管理领域的经典教科书，本书凝结了华中科技大学陈荣秋教授和马士华教授30多年来的教学与研究成果。本书密切结合中国实际，系统地阐述了生产运作管理的基本概念、基本理论和方法，将生产运作管理的丰富内容从系统设计、运行、维护和改进的视角组织起来，体系合理、完整，案例丰富。同时，书中还配有大量的思考题与练习题。本书的编写逻辑性强，语言深入浅出、通俗易懂。这次修订总结了本教材前5版的使用情况和任课教师的反馈，并结合当前国内外生产运作管理教材体系的发展动态，对教材做了较大幅度的修订，主要体现在：
  （1）全书精简了内容。为了使新版教材体系架构更加聚焦于生产运作管理的核心内容，故将第5版的18章凝练为16章，删除了第5版的第14章“企业业务流程重组”、第 15 章“设备维修管理”以及第18章中的“绿色制造”“现代集成制造系统”，而将OPT和TOC展为一章。这些删除的内容在其他管理课程中已有讲述。
  （2）第1章1.5节扩充和修订了一些新内容。将产业互联网、智能制造、绿色制造等重点领域的发展对生产运作管理的影响等内容，作为发展趋势在本节加以简要介绍。
  （3）第3章增加了供应商早期介入新产品开发的内容。
  （4）除了在案例上的更新或替换，每章内容也进行了一定的修订和完善。

【作者简介】

作者简介

陈荣秋

华中科技大学管理学院荣休教授。曾任国家自然科学基金委监督委员会委员、国家自然科学基金委管理科学部专家咨询委员会委员、国家杰出青年基金评审委员、国务院管理科学部学科评审组成员、国家高技术863/CIMS“基础理论与方法”专题专家、第二届全国工商管理硕士（MBA）教育指导委员会委员、华中科技大学校学术委员会副主任等。

长期从事生产运作管理的教学和研究，主要为研究生讲授“生产管理学”课程。主持过国家自然科学基金重点项目“基于时间竞争的运作管理新技术新方法研究”、多项国家自然科学基金面上项目和863/CIMS课题的研究。“1999 CASA/SME大学领先奖”获奖者，2010年度“复旦管理学杰出贡献奖”获奖者。编著了国内本关于排序的著作《排序的理论与方法》和重点教材《生产与运作管理》，在国内外重要期刊和会刊上发表论文200余篇。

马士华

华中科技大学管理学院荣休教授。曾任教育部高等学校管理科学与工程类学科专业教学指导委员会委员、中国物流学会副会长、中国物流与采购联合会采购与供应链专家委员会副主任委员等。享受国务院政府特殊津贴，教育部全国高校教师网络培训计划“生产运作管理”课程骨干教师高级研修班的特聘主讲教授。

长期从事生产运作和供应链、物流管理的教学与研究工作。主持过国家自然科学基金面上项目4项、国家自然科学基金专项课题2项、国家高技术863/CIMS课题4项及数十项企业及地方政府委托的供应链管理和物流管理有关的咨询、规划项目。负责的“生产运作管理”课程被评为精品课程，还曾获省级科技进步二等奖、三等奖各一次。2006年被中国物流学会评为全国有突出贡献的物流专家（全国10人入选），2018年获中国物流与采购联合会的“改革开放四十年物流行业专家代表性人物”（全国共30人入选）。编著的国内本《供应链管理》著作获2000年全国首届宝供物流理论创新二等奖。在国内外重要学术期刊和学术会议上发表论文100余篇。

【目录】

出版说明

前　　言

篇　绪论

第1章　生产运作管理概论2

　引例　服务：三一重工的核心竞争力2

　1.1　生产运作管理3

　1.2　生产运作的分类10

　1.3　供需协调17

　1.4　流程和时间23

　1.5　生产运作管理的历史和发展趋势31

　本章小结38

　复习思考题39

　讨论案例　中国建材集团的绿色发展之路39

　判断题42

　选择题42

第2章　企业战略和生产运作战略43

　引例　美国西南航空公司43

　2.1　概述44

　2.2　企业战略管理49

　2.3　生产运作战略59

　本章小结68

　复习思考题68

　讨论案例　格力电器股份有限公司68

　判断题72

　选择题72

第二篇　生产运作系统的设计

第3章　产品、服务设计和技术选择76

　引例　国产手机大佬的命运76

　3.1　概述76

　3.2　产品研究与开发管理80

　3.3　生产流程设计与选择85

　3.4　并行工程：产品开发组织的新方法89

　3.5　先进技术在产品设计中的运用96

　本章小结98

　复习思考题98

　讨论案例　FH公司跨职能产品开发模式的实践99

　判断题101

　选择题101

第4章　生产、服务设施选址与布置102

　引例　家乐福中国台湾选址102

　4.1　当今市场竞争特点对选址决策的影响103

　4.2　选址决策的基本内容104

　4.3　设备或设施布置决策108

　4.4　仓库布置112

　4.5　选址与布置决策的定量分析113

　4.6　装配线平衡123

　4.7　非制造业的设施布置125

　本章小结126

　复习思考题127

　讨论案例　海喻公司光缆厂选址分析127

　判断题128

　选择题128

　计算题129

第5章　工作设计与作业组织131

　引例　UPS配送工作设计的效果131

　5.1　概述132

　5.2　工作设计135

　5.3　工作测量140

　5.4　人-机工程150

　本章小结155

　复习思考题155

　讨论案例　丰田汽车公司某工厂的职务定期轮换156

　判断题157

　选择题158

　计算题158

第三篇　生产运作系统的运行

第6章　需求预测160

　引例　沃尔玛的需求预测160

　6.1　预测161

　6.2　定性预测方法165

　6.3　定量预测方法167

　6.4　预测误差与监控176

　本章小结179

　复习思考题180

　讨论案例　PC纸杯公司的市场需求预测180

　判断题185

　选择题186

　计算题186

第7章　生产计划188

　引例　综合生产计划为菲多利公司带来竞争优势188

　7.1　概述189

　7.2　能力计划191

　7.3　处理非均匀需求的策略195

　7.4　生产计划大纲的制定198

　7.5　产品出产计划的编制201

　7.6　收入管理207

　本章小结209

　复习思考题209

　讨论案例　红番茄工具公司的综合计划209

　判断题210

　选择题210

　计算题211

第8章　库存管理213

　引例　菲多利公司的库存管理213

　8.1　库存214

　8.2　库存问题的基本模型220

　8.3　单周期库存模型230

　本章小结232

　复习思考题232

　讨论案例　在线药品公司应如何同制造商协调订货232

　判断题232

　选择题233

　计算题234

第9章　MRP235

　引例　应该如何计算零部件需求235

　9.1　概述236

　9.2　MRP系统239

　9.3　MRP的扩展249

　本章小结255

　复习思考题255

　讨论案例　A公司实施ERP的问题256

　判断题257

　选择题258

　计算题258

第10章　供应链管理260

　引例　迪美空调的供应商关系260

　10.1　供应链管理思想的提出261

　10.2　供应链系统设计263

　10.3　供应链管理下的物流管理268

　10.4　供应链管理下的库存控制271

　10.5　供应链管理下的采购管理275

　10.6　供应商管理282

　10.7　服务供应链管理285

　本章小结288

　复习思考题288

　讨论案例　ZARA的极速供应链289

　判断题291

　选择题291

第11章　制造业的作业计划与控制292

　引例　张教授应该接受哪些项目的开发任务292

　11.1　作业计划的基本概念293

　11.2　流水车间作业计划295

　11.3　单件车间作业计划302

　11.4　生产作业控制308

　本章小结313

　复习思考题313

　讨论案例　如何选择上菜顺序313

　判断题314

　选择题314

　计算题315

第12章　服务业的作业计划316

　引例　护士排班316

　12.1　服务企业的运作317

　12.2　排队管理320

　12.3　排队模型326

　12.4　人员班次安排328

　本章小结334

　复习思考题334

　讨论案例　让病人等待？在我的办公室不可能发生334

　判断题337

　选择题337

　计算题337

第13章　项目计划管理339

　引例　重点项目验收会议的组织339

　13.1　项目管理概述340

　13.2　网络计划方法343