茶艺与茶文化 潘素华,李柏莹 编 旅游教育出版社 9787563739578
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八五品
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作者潘素华,李柏莹 编
出版社旅游教育出版社
ISBN9787563739578
出版时间2019-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数262页
字数99999千字
定价47元
货号9787563739578
上书时间2023-12-27
商品详情
- 品相描述:八五品
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基本信息
书名:茶艺与茶文化
定价:47.00元
作者:潘素华,李柏莹 编
出版社:旅游教育出版社
出版日期:2019-06-01
ISBN:9787563739578
字数:248000
页码:262
版次:1
装帧:平装
开本:16开
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内容提要
目录
项目一 香茗闻道静养德——茶文化传承任务一 茶文化概述任务二 茶文化发展史任务三 以茶行道任务四 民俗茶语任务五 茶香世界项目二 南方有嘉木——茶树基础知识任务一 茶树的基础知识任务二 茶树的分区任务三 茶叶种类项目三 花笺茗碗育千载——茶叶的保健任务一 茶叶的主要成分任务二 缤纷茶生活——花茶与花草茶项目四 草木英华先琼蕊——鉴茶技艺任务一 茶叶的品质要素任务二 茶叶审评与鉴赏任务三 不同茶叶的鉴别项目五 从来佳茗似佳人——行茶礼仪任务一 茶艺人员的仪容仪表礼仪任务二 茶艺人员的仪态礼仪任务三 待客茶礼项目六 轻旋春水淡香生——泡茶技艺任务一 茶的基本冲泡技艺任务二 冲泡绿茶的基本技艺任务三 冲泡红茶的基本茶艺任务四 冲泡青茶的基本茶艺任务五 冲泡黑茶的基本茶艺任务六 冲泡白茶的基本茶艺任务七 冲泡黄茶的基本茶艺任务八 冲泡花茶的基本茶艺项目七 伴茗之魂赏茶艺——茶艺表演任务一 茶艺表演任务二 茶席设计任务三 表演型茶艺表演项目八 茶瓯香篆小帘栊——茶馆经营任务一 茶馆概述任务二 茶馆运营任务三 茶馆服务管理附录 2018茶艺师——国家职业技能标准参考文献
作者介绍
潘素华,副教授,任教于吉林省经济管理干部学院文化旅游学院。获人力资源和社会保障部颁发的国家一级职业资格证——高级茶艺技师及高级茶艺师考评员资格。被评选为首届中华茶人榜——茶教师。任吉林省茶文化产业协会副会长。长期参加吉林省妇联公益茶文化讲座授课工作。多次在吉林省省市级茶艺技能大赛中担任评委,指导学生在省级职业技能大赛中多次获得金奖。主持茶文化方面课题,阶段性成果在线开放课程“茶文化与茶艺”已在智慧树上线,并被全国30多所院校选课使用。 李柏莹,讲师,任教于吉林省经济管理干部学院文化旅游学院。吉林省“双师型”教师,国家职业技能高级茶艺师、茶艺师技能鉴定考评员,获长春市茶艺师技能大赛奖。任吉林省茶文化产业协会副秘书长。组织茶文化传播志愿者协会,带领学生参与茶文化传播活动。积极参与教学科研,参与吉林省省级在线精品课茶文化的录制讲授。
序言
项目一 香茗闻道静养德——茶文化传承任务一 茶文化概述任务二 茶文化发展史任务三 以茶行道任务四 民俗茶语任务五 茶香世界项目二 南方有嘉木——茶树基础知识任务一 茶树的基础知识任务二 茶树的分区任务三 茶叶种类项目三 花笺茗碗育千载——茶叶的保健任务一 茶叶的主要成分任务二 缤纷茶生活——花茶与花草茶项目四 草木英华先琼蕊——鉴茶技艺任务一 茶叶的品质要素任务二 茶叶审评与鉴赏任务三 不同茶叶的鉴别项目五 从来佳茗似佳人——行茶礼仪任务一 茶艺人员的仪容仪表礼仪任务二 茶艺人员的仪态礼仪任务三 待客茶礼项目六 轻旋春水淡香生——泡茶技艺任务一 茶的基本冲泡技艺任务二 冲泡绿茶的基本技艺任务三 冲泡红茶的基本茶艺任务四 冲泡青茶的基本茶艺任务五 冲泡黑茶的基本茶艺任务六 冲泡白茶的基本茶艺任务七 冲泡黄茶的基本茶艺任务八 冲泡花茶的基本茶艺项目七 伴茗之魂赏茶艺——茶艺表演任务一 茶艺表演任务二 茶席设计任务三 表演型茶艺表演项目八 茶瓯香篆小帘栊——茶馆经营任务一 茶馆概述任务二 茶馆运营任务三 茶馆服务管理附录 2018茶艺师——国家职业技能标准参考文献
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