运动营养师培训教程:基础知识与技能 杨则宜 人民体育出版社
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八五品
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作者杨则宜
出版社人民体育出版社
ISBN9787500958147
出版时间2020-08
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数396页
字数99999千字
定价85元
货号9787500958147
上书时间2023-12-25
商品详情
- 品相描述:八五品
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基本信息
书名:运动营养师培训教程:基础知识与技能
定价:85.00元
作者:杨则宜
出版社:人民体育出版社
出版日期:2020-08-01
ISBN:9787500958147
字数:458000
页码:396
版次:
装帧:平装
开本:16开
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内容提要
《运动营养师培训教程:基础知识与技能》是职业技能认定的基础教材,共分四篇。 《运动营养师培训教程:基础知识与技能》首篇重点概述目前运动营养学领域的研究进展及运动营养师职业发展通路,并结合我国国情阐述我国运动营养师发展规划;第二篇阐述运动营养基础知识,共分七章,包括运动与能量、运动与七大营养素,每章末节均为理论与实践相结合的应用部分,可供初学者实践使用;第三篇重点阐述运动营养食品的基本知识,结合国际新研究,明确我国运动营养食品的定义与分类,并了解其在运动营养解决方案制订中的重要作用及科学选用方法;第四篇阐述运动营养师的基本技能,以运动营养咨询与指导为目标,围绕崇尚健康生活的人群及运动人群,掌握运动健康风险评估、运动营养测试与评估、运动营养方案制订三大领域的九大技能,并建立硬性技能与软性技能逐步进阶的职业技能等级体系与标准。 结合《运动营养师培训教程:基础知识与技能》的基础知识与技能,本系列将根据技能等级水平的差别,设立与增肌增重、、竞技体育、耐力运动项目、青少年、中老年等相关的运动营养问题分册教材,以体现技能的实践案例应用。 《运动营养师培训教程:基础知识与技能》在编写内容上力求科学性、前沿性、启发性、可读性和实践性,尽量吸收国内外本学科的新研究成果和理论,力求做到图文并茂,并在书中多处设置了前后文内容衔接,确保学习者阅读期间“温故知新”。 《运动营养师培训教程:基础知识与技能》涵盖了当前运动营养领域的基本内容和发展趋势,适用于热爱体育运动的普通人群和体育类中、高职院校及应用型本科院校专业学生,也可作为体育科研人员、教练员、运动员、体能教练、健身教练在科学训练中的参考书籍。
目录
篇 运动营养概论章 运动营养学与运动营养师节 运动营养学概述第二节 运动营养师的责任与国际发展动态第二章 运动营养在竞技体育中的应用实践节 运动营养生化监控第二节 营养干预在训练和比赛中的应用第三节 运动员机能状态调整第三章 运动营养在全民健身中的应用实践节 全民健身概述第二节 不同年龄人群体质健康存在的问题第三节 国民体质健康促进的科学途径第二篇 运动营养基础章 运动与能量代谢节 能量常识第二节 能量平衡第三节 能量计算第二章 运动与蛋白质节 蛋白质的构成与分类第二节 蛋白质的功能第三节 蛋白质与运动的关系第四节 蛋白质缺乏与过量的危害和表现第五节 蛋白质的需要量与食物来源第三章 运动与碳水化合物……第三篇 运动营养食品基本知识第四篇 运动营养师基本技能
作者介绍
序言
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