有机化学 李艳梅,赵圣印,王兰英 科学出版社有限责任公司
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作者李艳梅,赵圣印,王兰英
出版社科学出版社有限责任公司
ISBN9787030407900
出版时间2016-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数440页
字数99999千字
定价58元
货号9787030407900
上书时间2023-12-25
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基本信息
书名:有机化学
定价：58元
作者:李艳梅,赵圣印,王兰英
出版社：科学出版社有限责任公司
出版日期：2016-06-01
ISBN：9787030407900
字数：700000
页码：440
版次：
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
《有机化学》可作为高等院校化学工程、材料科学、环境工程、生物工程等相关专业少学时有机化学课程的教材，也可供其他对有机化学感兴趣的读者阅读。
内容提要
《有机化学（第二版）》共17章，按照以官能团分章的方式编排，每章最后都设置了相应的习题。教材内容精练，重点突出。在选材和举例方面，注重实用性和前沿性，许多实例都来自于科研。在内容设置上，在教授基础知识的同时，注重培养学生的思考和探究能力，几乎每个章节都设立了思考、引导和探究项目，可供学生讨论。还设置了拓展阅读部分，以拓展学生的知识面。《有机化学（第二版）》的另一特色是，引入理论计算，对每种官能团的代表化合物都拟合出形象的电子分布密度图，便于读者形象地理解化合物结构与反应性的关系。此外，为适应双语教学需要，《有机化学（第二版）》对常用的有机化学名词和重要概念标注了英文，涉及到的英文人名均直接使用英文姓名
目录
"目 录第二版前言版前言章 绪论1 1 1 有机化合物和有机化学1 1 2 有机化合物的特征11 2 1 有机化合物的结构特征11 2 2 有机化合物的性质特征2 1 3 共价键21 3 1 共价键的形成及相关理论21 3 2 共价键的键参数61 3 3 诱导效应81 3 4 共价键的断裂与有机反应基本类型8 1 4 分子间相互作用力91 4 1 偶极偶极相互作用91 4 2 范氏力101 4 3 氢键101 4 4 疏水相互作用10 1 5 有机反应中的酸碱概念101 5 1 犅狉 狀狊狋犲犱酸碱理论101 5 2 犔犲狑犻狊酸碱理论111 5 3 软硬酸碱理论2 1 6 有机化合物的分类121 6 1 根据碳骨架分类121 6 2 根据官能团分类13 1 7 有机化合物构造式的写法141 7 1 电子式141 7 2 蛛网式及结构简式41 7 3 键线式15 1 8 有机化合物命名的基本原则151 8 1 几个与命名相关的词151 8 2 系统命名的基本原则171 8 3 特殊情况的处理18 1 9 有机化学的研究方法19 习题20第2章 饱和烃：烷烃和环烷烃22 2 1 通式、同系列和同分异构22 Ⅰ 烷烃23 2 2 烷烃的命名23 2 3 烷烃的结构232 3 1 烷烃的结构232 3 2 烷烃的构象24 2 4 烷烃的物理性质262 4 1 沸点272 4 2 熔点272 4 3 密度282 4 4 溶解度28 2 5 烷烃的化学反应282 5 1 氧化、热解和异构化282 5 2 取代反应30 Ⅱ 环烷烃34 2 6 环烷烃的命名342 6 1 单环烷烃342 6 2 多环烷烃35 2 7 环烷烃的结构与构象372 7 1 小环烷烃的结构与稳定性372 7 2 环己烷的构象382 7 3 取代环己烷的构象402 7 4 十氢合萘的构型40 2 8 环烷烃的物理性质41 2 9 环烷烃的化学反应412 9 1 取代反应412 9 2 催化氢化422 9 3 与卤素或卤化氢的开环反应422 9 4 氧化反应43 2 10 烷烃和环烷烃的制备43 Ⅲ 饱和烃的来源及石油产业43 习题43第3章 不饱和烃：烯烃、炔烃和二烯烃46 Ⅰ 烯烃46 3 1 烯烃的结构46 3 2 烯烃的异构和命名473 2 1 烯烃的异构473 2 2 烯烃的命名47 3 3 烯烃的物理性质49 3 4 烯烃的化学反应503 4 1 催化氢化503 4 2 亲电加成反应503 4 3 氧化反应563 4 4 α-氢卤代583 4 5 聚合59 Ⅱ 炔烃60 3 5 炔烃的结构60 3 6 炔烃的命名60 3 7 炔烃的物理性质61 3 8 炔烃的化学反应613 8 1 酸性及炔氢的特性反应623 8 2 亲电加成反应633 8 3 亲核加成反应643 8 4 还原反应643 8 5 氧化反应653 8 6 聚合65 Ⅲ 二烯烃66 3 9 二烯烃的分类和命名663 9 1 二烯烃的分类663 9 2 二烯烃的命名66 3 10 共轭二烯烃的结构与共轭效应673 10 1 共轭二烯烃的结构673 10 2 共轭效应67 3 10 3 超共轭效应683 10 4 共振论69 3 11 共轭二烯烃的化学反应703 11 1 1，4-加成703 11 2 犇犻犲犾狊-犃犾犱犲狉反应713 11 3 聚合72 3 12 烯烃和炔烃的制备733 12 1 烯烃的制备733 12 2 炔烃的制备73 Ⅳ 不饱和烃的来源及橡胶产业73 习题74第4章 芳烃77 4 1 芳烃的分类、异构和命名774 1 1 芳烃的分类774 1 2 芳烃的异构774 1 3 芳烃的命名78 4 2 苯的结构794 2 1 价键理论观点794 2 2 分子轨道理论观点794 2 3 共振论观点79 4 3 芳烃的物理性质80 4 4 单环芳烃的化学性质804 4 1 亲电取代反应814 4 2 加成反应854 4 3 氧化反应854 4 4 还原反应864 4 5 芳烃侧链的反应86 4 5 芳环亲电取代反应的定位规律874 5 1 三类定位基884 5 2 定位规律的解释894 5 3 二取代苯的定位规律924 5 4 定位规律在有机合成上的应用93 4 6 稠环芳烃944 6 1 多环芳烃的分类944 6 2 萘954 6 3 蒽和菲984 6 4 富勒烯98 4 7 非苯芳烃99 4 8 芳烃的来源及煤炭产业101 习题102第5章 对映异构105 5 1 手性和对称性1055 1 1 偏振光和物质的旋光性1055 1 2 旋光仪和比旋光度105目 录狏犻犻5 1 3 分子的手性与旋光性1065 1 4 分子的对称性与旋光性106 5 2 含一个不对称碳的化合物1075 2 1 构型的表示1075 2 2 构型的标记1085 2 3 对映体和外消旋体109 5 3 含两个及多个不对称碳的化合物1105 3 1 含两个不同不对称碳的化合物1105 3 2 含两个相同不对称碳的化合物1105 3 3 含多个不对称碳的化合物111 5 4 环状手性化合物111 5 5 其他不含不对称碳原子的手性化合物1125 5 1 丙二烯型化合物1125 5 2 联苯型化合物113 5 6 前（潜）手性碳和分子的前（潜）手性113 5 7 不对称合成与拆分1145 7 1 不对称合成1145 7 2 外消旋体的拆分1155 7 3 对映体过量百分数和光学纯度117 5 8 手性与药物117 5 9 异构体的分类118 习题119第6章 卤代烃 金属有机化合物122 6 1 卤代烃的分类、异构、命名和结构1226 1 1 卤代烃的分类1226 1 2 卤代烃的异构1226 1 3 卤代烃的命名1236 1 4 卤代烃的结构123 6 2 卤代烃的物理性质123 6 3 卤代烃的化学反应1246 3 1 卤代烃的亲核取代反应1246 3 2 卤代烃的消除反应1266 3 3 卤代烃的还原1276 3 4 卤代烃与金属的反应 金属有机化合物127 6 4 饱和碳原子上亲核取代反应历程1306 4 1 单分子取代反应犛犖11306 4 2 双分子取代反应犛犖2132 6 4 3 离子对机理133 6 4 4 分子内亲核取代反应历程133… 6 5 影响亲核取代反应的因素1346 5 1 烃基结构的影响1346 5 2 离去基团的影响1356 5 3 亲核试剂的影响1366 5 4 溶剂的影响136 6 6 消除反应历程1376 6 1 单分子消除反应犈11376 6 2 双分子消除反应犈2137 6 7 影响消除反应的因素1386 7 1 烃基结构的影响1386 7 2 离去基团的影响1386 7 3 进攻试剂的影响1386 7 4 溶剂的影响138 6 8 取代反应与消除反应的竞争139…6 8 1 烃基结构的影响1396 8 2 试剂的影响1396 8 3 溶剂极性的影响1406 8 4 反应温度的影响140 6 9 其他卤代烃1406 9 1 双键和苯环位置对卤原子活性的影响140 6 9 2 卤代芳烃1426 9 3 多卤代烃1446 9 4 氟代烃144 6 10 卤代烃的制备1456 10 1 烷烃的卤代1456 10 2 烯烃、炔烃与卤化氢或卤素加成1456 10 3 由醇制备145 习题145第7章 波谱分析在有机化学中的应用1507 1 电磁辐射150 7 2 红外光谱1517 2 1 分子振动和红外光谱1527 2 2 有机化合物的特征频谱1537 2 3 有机化合物红外谱图举例1547 2 4 红外光谱的应用157 7 3 核磁共振1587 3 1 核磁共振氢谱的基本原理1597 3 2 化学位移1617 3 3 自旋偶合与自旋裂分1647 3 4 积分常数1667 3 5 核磁共振氢谱解析166 7 3 6 核磁共振碳谱167 7 4 紫外光谱1707 4 1 电子跃迁与紫外光谱1707 4 2 紫外谱图解析172 7 5 质谱1737 5 1 质谱的基本原理1737 5 2 质谱解析1747 5 3 质谱新技术177 习题179第8章 醇、酚和醚184 Ⅰ 醇184 8 1 醇的分类、命名和结构1848 1 1 醇的分类1848 1 2 醇的命名1848 1 3 醇的结构185 8 2 醇的物理性质与波谱特征1858 2 1 醇的物理性质1858 2 2 醇的波谱特征186 8 3 一元醇的化学性质1878 3 1 醇的酸性和碱性1888 3 2 生成卤代烃1898 3 3 脱水和消除反应1918 3 4 醇的氧化反应1928 3 5 醇的脱氢反应193 8 4 多元醇的特殊反应1948 4 1 邻二醇的氧化1948 4 2 频哪醇重排194 8 5 醇的制备1958 5 1 由烯烃制备1958 5 2 卤代烃的水解1958 5 3 羰基化合物的还原1958 5 4 利用格氏试剂制备醇195 Ⅱ 酚196 8 6 酚的分类和命名196 8 7 酚的物理性质与波谱特征1968 7 1 酚的物理性质1968 7 2 酚的波谱特征197 8 8 酚的化学性质1988 8 1 酚的酸性1988 8 2 酚醚和酯的生成1988 8 3 酚与三氯化铁反应2008 8 4 苯酚芳环上的亲电取代反应200… 8 9 酚的制备2028 9 1 异丙苯法2028 9 2 卤代芳烃水解2028 9 3 碱熔法2028 9 4 重氮盐水解202 Ⅲ 醚202 8 10 醚的分类和命名202 8 11 醚的物理性质与波谱特征2038 11 1 醚的物理性质2038 11 2 醚的波谱特征203 8 12 醚的化学反应2048 12 1 盐的形成2048 12 2 醚键的断裂2048 12 3 过氧化物的生成2058 12 4 犆犾犪犻狊犲狀重排206 8 13 醚的制备2068 13 1 犠犻犾犾犻犪犿狊狅狀合成法2068 13 2 犝犾犾犿犪狀狀反应制备2068 13 3 醇分子间的脱水206 Ⅳ 环醚和冠醚206 8 14 环醚206 8 15 冠醚207 习题208第9章 醛、酮和醌211 Ⅰ 醛和酮211 9 1 醛和酮的分类和命名2119 1 1 醛和酮的分类2119 1 2 醛和酮的命名211 9 2 醛和酮的结构212 9 3 醛和酮的物理性质和波谱特征2129 3 1 醛和酮的物理性质2129 3 2 醛和酮的波谱特征213 9 4 醛和酮的亲核加成反应2159 4 1 醛和酮的亲核加成反应概述215…9 4 2 与含氧亲核试剂的加成2179 4 3 与含硫亲核试剂的加成2199 4 4 与含碳亲核试剂的加成2209 4 5 与含氮亲核试剂的加成2229 4 6 与犠犻狋狋犻犵试剂的反应223 9 4 7 犚犲犳狅狉犿犪狋狊犽狔反应224 9 5 醛和酮α-犎的反应2259 5 1 α-碳上氢原子的活泼性2259 5 2 卤代反应2259 5 3 羟醛缩合反应2269 5 4 犕犪狀狀犻犮犺反应228 9 6 醛和酮的氧化和还原反应2299 6 1 醛和酮的氧化反应2299 6 2 醛和酮的还原反应229 9 7 犆犪狀狀犻狕狕犪狉狅反应231 9 8 α，
序言
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