全新正版图书 影响中国菜的那些人 陈汉宗董克平青岛出版社9787573611819
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北京海淀
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作者董克平主编
出版社青岛出版社
ISBN9787573611819
出版时间2023-07
版次1
装帧平装
开本16开
定价158元
货号R_13355084
上书时间2023-09-22
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商品详情
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- 商品描述
- 陈先生是粤菜中蚝菜烹饪大师。他继承了蚝菜烹饪的精华，他又是新一代的粤菜大师，创新了味道。本书部分记录了他是如何披荆斩棘，终成一代烹饪大师的。这里有他在各地历练的传奇故事，也有艰苦条件下磨砺的人生体验。第二部分则记录了陈先生的典菜品的创作历程，这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作，又有巧思的创新之作。阅读这本书，读者不仅能享受到一篇篇精彩的传记故事，还能跟随所附菜谱小试牛刀，过一把大师的瘾，一举两得。
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