麸曲白酒生产基本知识
高月明，中国白酒生产技术管理著名专家，中国浓酱兼香型白酒缔造者，素有“北高”之称。国家技术监督局酒类标准样品技术委员会副主任，全国一、二、三届白酒评委，四、五届全国自酒专家组成员。中国酿酒工业协会白酒分会高级顾问、白酒技术委员会副主任，中食协白酒协会常务理事，黑龙江省酒业协会名誉会长，黑龙江省委省政府科学技术顾问委员会委员，黑龙江省政府食品工业领导小组顾问高月明，中国白酒生产技术管理著名专家
￥ 30 八品
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黑龙江哈尔滨
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作者周恒刚,沈振寰
出版社轻工业出版社
出版时间1975
版次1
印刷时间1975
印次1
装帧平装
开本32开
上书时间2024-07-08
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