自营 台湾大地出版社 唐鲁孙《什錦拼盤（新版）》

內容簡介：

【暢銷數十年，全新改版】歷史學者、美食評論家逯耀東先生作序推薦【內容簡介】本書內容包羅萬象，除談吃以外從尚方寶劍談到王命旗牌，談名片、談風箏、談黃曆、談人蔘、談滿漢全席……文中作者並對數度造訪的泰京「曼谷」不管是食、衣、住、行各方面均有詳細的描述。

作者簡介：

唐鲁孙，本名葆森，字鲁孙。1908年9月10日生于北京，为满族镶红旗后裔，他的曾叔祖父长叙，官至刑部侍郎，其二女并选入宫侍奉光绪，为珍妃、瑾妃。唐鲁孙是珍、瑾二妃的侄孙，他七八岁的时候，进宫向瑾太妃叩拜春节，被封为一品官职。

唐鲁孙先后毕业于北京崇德中学、北京财政商业专门学校，曾任职于财税机构，后只身外出谋职，游遍大江南北，先后客居武汉、上海、泰州、扬州等地。1973年，唐鲁孙退休后专事写作，1985年病逝于台湾。唐鲁孙见多识广，对民俗掌故知之甚详，对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，有民俗学家之名。加之出身贵胄，有机会出入宫廷，亲历皇家生活，习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的见解，而被誉为“中华谈吃第一人”。

饞人說饞　　逯耀東 007唐魯孫先生小傳 014北國江南燕山北 016從尚方寶劍談到王命旗牌、遏必隆刀 027槍口對準自己嘴巴 035泰京識小錄 046曼谷的四大名剎 070清宮古老的吉祥玩物 076傳國璽溯古 085兩對絕世瑰寶的印章 089北平天下第一泉乾枯了 093中國文化在美國 098財神廟借元寶恭喜發財 102閒話烤鴨 106黃花魚、黃魚麵 110從干絲談到杏花村 113宋子文拼命吃河豚 119恩承居的「善才童子」 121咬春 123閒話元宵 127我家的香椿樹 132銀鱗細骨憶船鰣 135魚香十里帶魚肥 139北方人愛吃的烙盒子 143陋巷出好酒，小館有珍饈 146秋果三傑︱核桃、栗子、大蓋柿 149文昌雞和嘉積鴨 161就是沒有雞絲拉皮 164蝦米治病 167玄霜酒、月華糕 172歲寒圍爐話火鍋 177蜚聲國際的蝴蝶魚、美味的新疆手抓飯 185海外餘香 188清醥肥羜憶蘭州 192談談老山人參 197也談北平獨特小吃︱奶酪 201酸溜溜的醋話 204滿漢全席 208春節幾樣待客的菜點 211《巴駱和》憶往 216從福田煤礦災變想起的一段往事 221名片古今談 224風箏談往 231黃曆在中國 236什麼是吉祥板 241從「忠義劇展」談關公戲 243唐魯孫先生作品介紹 250