茶叶生产知识读本

图书标准信息

• 作者 浙江省农业厅 编
• 出版社 浙江科学技术出版社
• 出版时间 2012-04
• 版次 1
• ISBN 9787534144028
• 定价 11.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 170页
• 字数 160千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《基层农技人员岗位知识学习用书：茶叶生产知识读本》重点突出茶叶生产操作规程和新技术的集成配套。全书共八部分，第一部分为产业概述，第二部分为基础知识，第三部分为茶树良种，第四部分为茶园建设与栽培管理，第五部分为茶叶咖工，第六部分为茶叶标准化生产，第七部分为茶叶包装与贮藏保鲜，第八部分为茶叶品质鉴评。全书深入浅出地阐述了茶树良种繁育，标准茶园建设，茶园肥培管理，病虫草害防治，名优茶和大宗茶加工，无公害茶、绿色食品茶和有机茶标准化生产，茶叶包装、贮藏和审评等技术。
《基层农技人员岗位知识学习用书：茶叶生产知识读本》编写力求具有科学性、实用性、先进性和可操作性，文字通俗易懂，适宜茶叶科技干部、农村科技示范户、茶场、茶厂、专业大户和农民专业合作社社员结合当地实际情况选择应用。

【目录】

一、产业概述
二、基础知识
（一）茶树生物学特性
（二）茶树的生长条件
（三）茶类及其特征

三、茶树良种
（一）种苗繁育
（二）种苗标准
（三）主推品种及其特征

四、茶园建设与栽培管理
（一）基地选择与规划
（二）开垦与种植
（三）树冠培养与改造
（四）耕作与施肥
（五）茶树病虫草及灾害防治
（六）茶叶采摘

五、茶叶加工
（一）名优茶加工
（二）大宗茶加工

六、茶叶标准化生产
（一）无公害茶生产技术
（二）绿色食品茶生产技术
（三）有机茶生产技术

七、茶叶包装与贮藏保鲜
（一）包装
（二）贮藏保鲜

八、茶叶品质鉴评
（一）感官审评
（二）理化检测
参考文献／封三