创意官府菜 创意官府菜（中国陕菜：官府菜）由烹饪大师万玉宝编写，中国烹饪名师，国家高级烹调技师，本书深入挖掘陕西官府菜的文脉祖源，系统总

图书标准信息

• 作者 万玉宝 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2018-05
• 版次 1
• ISBN 9787518040346
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 144页
• 丛书 大厨必读系列

【内容简介】

《创意官府菜》以时尚创意养生为主题，注重各菜系兼容并蓄、巧妙结合、注入健康时尚、营养均衡的养生元素；形成了自己的独特技艺风格，创研的养生分餐菜，新派融合菜，使中菜西吃成为饮食界的一种时尚。书中着重介绍了120道菜肴，其中包括特色凉菜，时尚热菜，美点小吃，为广大食客提供视觉及味觉上的享受。

【作者简介】

万玉宝，山东临沂人，现为国际烹饪大师，中国烹饪名师，北京烹饪大师，国家高级烹调技师，中国药膳名师，国际烹饪理事，国家高级营养配餐师