百科珍藏图鉴系列：蘑菇

图书标准信息

• 作者 大自然博物馆编委会 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2014-06
• 版次 1
• ISBN 9787122193834
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 254页
• 字数 230千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 大自然博物馆·百科珍藏图鉴系列

【内容简介】

　　图文并茂地介绍202种食用、药用蘑菇，毒蘑菇和奇异蘑菇
　　近600幅高解析度图片，重点突出蘑菇的局部特征，方便您欣赏、鉴别
　　全面、简洁地论述每种蘑菇，帮助您了解菌类的知识
　　有效掌握识别、采摘、应用蘑菇的技巧

【作者简介】

　　《大自然博物馆·百科珍藏图鉴系列》丛书编委会，由数十位相关专业领域的专家和学者组成，致力于把本丛书打造成一套科学和人文相结合的好书。其中，领衔专家为：
　　任传军 高级农艺师、研究员，全国五一劳动奖章获得者，享受政府特殊津贴专家
　　崔蕴杰 内蒙古减灾研究所所长
　　吕志通 园林规划设计专家，永一格文化产业集团公司副总裁
　　陈 阳 福建三明第三医院副主任医师
　　宋纬文 福建三明市中医药学会顾问，福建三明医学科学研究所原所长
　　谢永富 福建省菌类专家
　　张晓屏 福建省农林、水产专家
　　著名艺术家、美学博士、杨佴旻教授为本套丛书创作藏书票

【目录】

蘑菇入门知识…………018
蘑菇的识别……………022
蘑菇的采集……………028
毒蘑菇的鉴别与急救…032
PART 1
食用蘑菇
蘑菇……………………036
双孢蘑菇………………037
白林地蘑菇……………038
高大环柄菇……………039
锐鳞环柄菇……………040
球基蘑菇………………041
松茸……………………042
金针菇…………………043
香杏丽蘑………………044
真姬菇…………………045
荷叶离褶伞……………046
紫蜡蘑…………………047
红蜡蘑…………………048
条柄蜡蘑………………049
宽褶菇…………………050
油黄口蘑………………051
黄绿口蘑………………052
黄褐口蘑………………053
大杯伞…………………054
肉色杯伞………………055
乳酪金钱菌……………056
浅杯形假杯伞…………057
深凹杯伞………………058
紫丁香蘑………………059
白环黏奥德蘑…………060
美味牛肝菌……………061
黑牛肝菌………………062
亚绒盖牛肝菌…………063
红绒盖牛肝菌…………064
褐疣柄牛肝菌…………065
橙黄疣柄牛肝菌………066
厚环黏盖牛肝菌………067
点柄黏盖牛肝菌………068
乳牛肝菌………………069
橙盖鹅膏菌……………070
赭盖伞…………………071
毛木耳…………………072
木耳……………………073
金耳……………………074
银耳……………………075
焰耳……………………076
茶色银耳………………077
香菇……………………078
平菇……………………079
金顶侧耳………………080
栎生侧耳………………081
贝形圆孢侧耳…………082
杏鲍菇…………………083
鸡油菌…………………084
管形鸡油菌……………085
灰喇叭菌………………086
松乳菇…………………087
红褐乳菇………………088
正红菇…………………089
亮黄红菇………………090
绿菇……………………091
沼泽红菇………………092
蓝绿乳菇………………093
羊肚菌…………………094
尖顶羊肚菌……………095
猴头菇…………………096
假猴头菌………………097
珊瑚状猴头菌…………098
长裙竹荪………………099
草菇……………………100
灰光柄菇………………101
多脂鳞伞………………102
橙黄褐韧伞……………103
尖鳞伞…………………104
斜盖伞…………………105
毛柄库恩菌……………106
灰树花…………………107
绵地花菌………………108
宽鳞多孔菌……………109
桦滴孔菌………………110
胶角菌…………………111
胶角耳…………………112
毛头鬼伞………………113
……
PART 2
药用蘑菇
PART 3
毒蘑菇
PART 4
奇异蘑菇
PART 5
其他蘑菇
索引
参考文献