驰名京华的老字号(王永斌:都一处烧麦馆。崔小旺:宫廷风味的仿膳饭庄。袁祥辅:著名的家庭菜馆谭家菜。刘文治:全素刘和他的宫廷素菜。季阁臣:银锭桥畔烤肉季。刘叶秋:致美斋话旧。雪香斋的螃蟹及其他。广福馆的炒疙疸。马长林:炒肝老店会仙居。张蕴芳:正明斋饽饽铺。雷绍瑜 张光蕴:南味食品店桂香村
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作者文史资料
出版社文史资料
出版时间1986-04
装帧平装
开本大32开
页数351页
上书时间2024-06-09
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