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茶叶审评与检验(第四4版) 施兆鹏中国农业出版社 9787109147850

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13.88 八五品

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江西南昌

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作者施兆鹏

出版社中国农业出版社

ISBN9787109147850

出版时间2010-08

装帧线装

页数294页

货号2674278

上书时间2024-06-21

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商品详情

品相描述：八五品

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书名：茶叶审评与检验(第四版)（内容一致，印次、封面或*不同，统一售价，随机发货）
编号：2674278
ISBN：9787109147850[十位:]
作者：施兆鹏
出版社：中国农业出版社
出版日期：2010年08月
页数：294
定价：39.50 元
参考重量：0.510Kg
-------------------------

新旧程度：6-9成新左右，不影响阅读，详细情况请咨询店主
如图书附带、磁带、学习卡等请咨询店主是否齐全

* 图书目录 *

第四版前言
第三版前言
第二版前言
*版前言
绪论
*章评茶基础知识
*节评茶的设备与要求
第二节茶叶扦样
第三节评茶用水
第四节评茶程序
第二章茶叶品质形成
*节茶叶色泽
第二节茶叶香气
第三节茶叶滋味
第四节茶叶形状
第三章茶叶品质特征
*节绿茶品质特征
第二节黄茶品质特征
第三节黑茶品质特征
第四节青茶(乌龙茶)品质特征
第五节白茶品质特征
第六节红茶品质特征
第七节再加工茶品质特征
第四章茶叶标准
*节概述
第二节茶叶标准
第三节茶叶标准样
第四节茶叶标准的制定
第五章茶叶感官审评
*节感官审评的生理学基础
第二节审评项目和审评因子
第三节毛茶审评
第四节精茶审评
第五节再加工茶审评
第六节评茶术语
第七节评茶计分
第六章茶叶物理检验
*节法定物理检验
第二节一般物理检验
第七章茶叶化学检验
*节特定化学检验
第二节一般化学检验
第三节茶叶农药残留检验
第四节重金属检验
附录
GB/T 18797—2002 茶叶感官审评室基本条件
GB 19296—2003 茶饮料卫生标准
GB/T 13738.1—2008红茶第1部分:红碎茶
GB/T 13738.2—2008 红茶第2部分:工夫红茶
GB/T 14456.2—2008 绿茶第2部分:大叶种绿茶
GB/T 21726—2008 黄茶
GB/T 22291—2008 白茶
GB/T 18745 2006 地理标志产品武夷岩茶
GB/T 22111—2008 地理标志产品普洱茶
GB/T 9833.3—2002 紧压茶茯砖茶
GB/T 21733—2008茶饮料

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