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食品分析(第三3版) 王永华中国轻工业出版社 9787518409648

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12.4 九品

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江西南昌

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作者王永华

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518409648

出版时间2017-07

装帧线装

页数453页

货号4036160

上书时间2024-03-17

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商品详情

品相描述：九品

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书名：食品分析(第三版)
编号：4036160
ISBN：9787518409648[十位:]
作者：王永华
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2017年07月
页数：453
定价：64.00 元
参考重量：0.830Kg
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新旧程度：6-9成新左右，不影响阅读，详细情况请咨询店主
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* 图书目录 *

*部分食品分析基础知识
*章绪论
一、食品分析的性质和作用
二、食品分析的任务和内容
三、食品分析的学习方法
四、食品分析方法的选择与采用的标准
第二章食品样品的采集与预处理
*节样品的采集
一、正确采集样品的意义
二、样品采集的过程
三、采样的一般方法
四、采样要求与注意事项
第二节样品的预处理
一、样品预处理的目的与要求

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