谷物大脑 家庭保健 (美)戴维·珀尔马特,(美)克里斯廷·洛伯格 新华正版
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作者(美)戴维·珀尔马特,(美)克里斯廷·洛伯格
出版社机械工业出版社
ISBN9787111499411
出版时间2021-04
版次1
装帧平装
开本16
页数264页
定价69元
货号xhwx_1202340746
上书时间2024-09-29
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主编：
美国健康类书！
出版80周长踞健康类排行！
甫出版，即登上纽约时报书！
纽约时报书榜连续在榜55周！
美国出版周报书榜连续在榜超40周！
好莱坞和运动界明星都在使用无麸质饮食法！
无麸质饮食法帮助小德获得43连胜、8次大满贯，并坐上了世界的宝座！
美国名模辛迪?克劳馥、好莱坞女星格温妮斯?帕特洛、麦莉?赛勒斯、美国前千金切尔西?克林顿、nba明星球员史蒂夫?纳什、台湾作家胡因梦、本演员中谷美纪等诸多名人都在使用无麸质饮食法！的饮食法，颠覆了欧美人的饮食惯！
欧美掀无麸质饮食潮流，有高达1／3的美国人试图避食用麸质
美国无麸质食品市场规模增长至42亿美元，无麸质比萨、无麸质啤酒开始流行
你的大脑会生病，并非遗传基因早注定，
罪魁祸首，正是你每天所吃的食物！
麸质、碳水化合物和糖，
像“沉默的杀手”，
在你毫无知觉的时候，
已对你的大脑与身体造成的损害。
你的大脑
重达3磅，血管计长达10万英里。
拥有的神经元数量比银河中的星星还多。
是人体中脂肪多的器官。
可能此刻正在遭受危害，而你却对此一无所知
目录：
前言谨谷物
部分全谷的
章脑部疾病的根源
你所不知道的炎症知识
第2章黏蛋白
麸质在脑部炎症中的作用（不于腹部）
第3章爱吃甜食的人和厌恶脂肪的人请注意
关于大脑的真正敌人和爱人的惊人
第4章糖的甜蜜陷阱
这是你摄入糖后大脑的情况（无论是否为天然糖分）
第5章神经发生和控制主控开关的礼物
如何改变基因中注定的命运
第6章大脑流失
麸质是如何夺去你和你的孩子内心安宁的
第二部分谷物大脑康复计划
第7章有利于大脑达到的饮食惯
禁食、脂肪和必要的补剂
第8章遗传医学
锻炼你的基因，构建一个更好的大脑
第9章大脑，晚安
利用瘦素支配你的激素王国
第三部分与谷物大脑再见
0章一种新的生活方式
4星期行动计划
1章吃出健康的大脑
饮食计划和菜谱
结语：使人迷惑的
致谢
注释
译后记
出版说明
内容简介：
作者是一位神经专家，他在本书中阐述了一个观点：碳水化合物在摧毁你的大脑。这并非单指那些不健康的碳水化合物，即使是那些健康的碳水化合物（例如全谷物）也会引起阿尔茨海默症、注意力缺陷多动障碍、焦虑、长期头疼、抑郁等症状。当大脑遇到你常饮食中的面包和水果时会发生什么？为什么你的大脑会因为脂肪和胆固醇而茁壮？你如何在任意的年纪都能促进新脑细胞的生长？作者告诉我们如何通过饮食上的明确选择和生活惯来控制自己的“聪明基因”，如何不通过吃药来治好自己的病。作者在本书中提出了一个的四周计划。
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