四季有味（曾黎的私房食单） 烹饪 曾黎 新华正版
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作者曾黎
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518445950
出版时间2018-10
版次1
装帧平装
开本16
页数192页
定价59.8元
货号xhwx_1203328990
上书时间2024-08-05
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商品详情
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主编：
让老中医都惊呆的“冻女神”私底下究竟吃什么？曾黎的私房食单大揭秘！秘密其实藏在大自然里。跟随季节去挑选食材，用简单的烹饪手法，还原食物本真的味道，品尝四季的力量。本书除了曾黎的人生感悟和四季养生菜谱，还有曾黎对食物温暖的回
忆。都说食物能唤起记忆，它能让人的回忆再次闪闪发光。那些在北京求学时馋一碗毛豆的记忆、那些过年时和家人一起做鱼丸的记忆、那些在剧组和工作人员一起做饭的记忆一起组成了现在的曾黎，闪闪发光的曾黎。
目录：
四季流转，宛如人生
章? 知味人生
误打误撞找到真味
与茶结缘，一种生活方式的开始
人生也许自有枯荣
舌尖上的荆州
在锅碗瓢盆中寻觅乐趣
食物是承载感情的器皿
蔬食也可以有滋有味
忙里偷闲，在剧组做饭
食物的魔力来自大自然的滋养
豆类的打开方式
人生如茶，沉淀孕育转变
世上没有
人生像一场游戏，有输有赢不必生气
为工作和生活寻找衡
上市场买更有“本味”的菜
探索世界的味道，爱奇奇怪怪的味
你的生活方式代表了你的生活态度
第二章? 春吃芽
暖胃关东煮
湖北春卷
健脾开胃蔬菜馄饨
鸡毛菜白菇煮米粉
懒人快手仙豆糕
炝炒开胃小藜蒿
减脂莴笋汤
清火莲子炒芦笋
春笋酸菜炒蚕豆
清火春笋面
养牛油果豆腐
减脂小豆芽
牛油果酱
草莓酱
樱花养气泡水
樱花养啵啵茶冻
补身养气豆浆
第二章? 夏吃瓜
低脂酸辣粉
曾氏沙拉
减脂黄瓜沙拉
鹰嘴豆泥茄子三明治
养双茄烩饭
快手西红柿疙瘩汤
西红柿土豆味噌汤
冬瓜薏米排毒汤
清凉八宝饭
小粽子
绿豆糕
小米山药栗子红枣粥
椰汁芋圆清补凉
轻体水果茶
第四章? 秋吃果
低卡花生酱
开胃酸甜藕碎
莲藕花生补血汤
开胃藕夹
减脂芦笋炒山药
补充能量豆腐排
低脂美豆腐饭
五藜麦减脂饭菜包
抗氧化菌菇鲜汤
减脂南瓜蒸千张
南瓜板栗消肿豆浆
美白山药南瓜丸子
玉米马蹄甘蔗润肺水
金橘雪梨润肺汤
第五章? 冬吃根
面窝
减脂白菜炖粉条
胡萝卜炖土豆
清炒胡萝卜丝
香菇焖萝卜
酸辣红菜薹
健脾清蒸杏鲍菇
粉蒸红薯和红薯叶
红豆芋头补气血暖汤
古方红薯姜糖水
红花板栗养汤
美白杏仁露
黑芝麻核桃养发豆浆
内容简介：
本书收录了曾黎对于四季的理解、她在不同季节中所体验到的感受还有她的四季养生菜谱。人生如同四季，每个季节都有着不同的韵味和美好，而通过品尝四季的味道，也能更好地品味人生的真谛。
关于人生，她说“人生像一场游戏，有输有赢不必生气。”“再说生气也是很不利于身体健康的一件事，很多疾病都是由生气而引起的，那更加不宜生气啦。”关于保养，她说“外在是内心的映”“先调理内心，内心顺畅了，粗茶淡饭也相宜。”“在拍夜戏的时
候，不了熬夜，一熬夜会担心第二天脸蜡黄，影响工作，这时候我会来上这么一杯暖乎乎的豆浆，调理身心。如果你们也需要经常熬夜，或者三餐不规律，都可以试试这款南瓜板栗豆浆。”关于饮食，她说“清炒出来是藜蒿秆儿和香干混合而成的自然清香
，吃完后，会感觉到唇颊格外清爽！”“我好像很喜欢自身带有浓郁味道的蔬果。对食物我有很高的包容度，算味道奇特我也不会拒绝。”
作者简介：
女演员，湖北人，于戏剧学院表演系1996级本科。代表作理发师男才女貌在远方星汉灿烂月升沧海等。曾出版自传类散文集顺风而生。
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