烹饪英语 大中专高职外语 新华正版
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作者作者
出版社机械工业出版社
ISBN9787111708247
出版时间2022-08
版次1
装帧平装
开本16开
页数204页
字数277千字
定价45元
货号xhwx_1202706760
上书时间2023-12-29
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商品详情
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目录：
《烹饪英语》目录参见目录图
内容简介：
本书以提升烹饪英语能力为出发点，根据烹饪行业的五大类术语（烹饪原料、烹饪方、烹饪工具、烹饪调料和菜单）进行内容规划，整合为17个单元。全书分别从厨房工具和设备、早餐类、正餐类、食材类及食谱类知识进行单元内容设计，并将常见的食材词汇以图文及图表的形式呈现，为读者提供了帮助记忆的结资料，内容丰富实用，深度和广度适中。本书强调语的实践，在深化烹饪英语词汇的基础上突出英语应用能力的培养，是职业院校、应用型本科院校各相关专业的适用教材，也可供餐饮从业者及烹饪爱好者自学使用。
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