当归 中国现当代文学 愚公 新华正版
该书程度上为读者了解中医、认识中医提供了一个较好的文学范本。
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全新
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作者愚公
出版社太白文艺出版社
ISBN9787551320962
出版时间2022-05
版次1
装帧平装
开本16开
页数336页
字数260千字
定价59.8元
货号xhwx_1202661745
上书时间2023-12-28
商品详情
- 品相描述:全新
-
正版特价新书
- 商品描述
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主编:
该书程度上为读者了解中医、认识中医提供了一个较好的文学范本。
目录:
章传承
第二章表里
第三章癌痛
第四章虚实
第五章医者
第六章寒热
第七章圈圈
第八章寻访
第九章南山
后记
致谢
内容简介:
长篇小说当归以现实主义笔,通过中医世家传承人郭柏川秉承父志、竭力传承和推广传统中医的故事,讲述了传统中医传承和发展的艰辛和不易。小说以中医世家为切入点,写出了中医的精妙神奇和医者的仁心大爱,展示了民间中医在市场经济热潮中,仍能承继与坚守传统中医的宝贵精神,不仅讴歌了中医人坚守医道、服务百姓的传统美德,还展现了政策对中医扶持、引导的重要作用,并批判了唯利是图的伪中医现象。该书程度上为读者了解中医、认识中医提供了一个较好的文学范本。
作者简介:
愚公,本名胡君,好美食、爱中医、喜奇石,兴之所至作文以记。发表小说、散文、报告文学多篇部,出版有小说集、长篇小说等。专注国医传统文学创作,著有长篇小说青囊当归,长篇报告文学岐黄使者。
精彩内容:
章 传承
古老而遥远,远到华夏文明的源头;其实又很近,一代代医者薪火相传几千年,一直在我们身边。深奥而复杂,让人觉得高不可攀;有时却又很简单,只是一句话、一个偏方,甚至一箪食一瓢饮,像空气和阳光,养育大地,慷慨无疆。虽然被忽略被遗忘,却依然默默维系着我们的生命与健康。
它是——中医。
——题记
1
风起。
枯黄的落叶和一些纸屑、塑料袋什么的在空中飞舞着,顺着街巷迎面刮过来,有点穿堂风的意思。风不是那么凛冽,但终究是进入冬天了,刮在脸上似有无数根细针从一个个毛孔扎进来。
下午5点,郭柏川提前下班,骑车从厂里往父亲家赶。
小雪。小雪这个节气标志着严冬的来临。父亲一向注重时令节气,喜欢在小雪这天做红焖羊肉或清炖羊肉,并辅以当归、黄芪、红枣之类,说是可御严寒。郭柏川托陕北的同事带了些横山羊肉和洛川苹果,特意请早走了一会儿,把羊肉和苹果给父亲送去,心里琢磨着回去给父亲好好做顿饭,再看看父亲过冬还缺啥。
郭柏川父亲郭守正是秦西市民间中医,早年是市二院中医部医师,后来在家里开诊所,坐堂应诊治病救人,一辈子不曾停歇过。民间百姓多称他为“郭圈圈”。“郭圈圈”这个名字流传很广,父亲虽年过七旬,还是常有病人找到家里来,这种似永无止境的治病救人便天延续着。几年来,自柏川母亲走后,偌大个屋子只剩下父亲自己了,好在病人从没有间断过,父亲是忙忙碌碌,倒也没显得孤单寂寞。
是2010年的小雪,半个月后的大雪是父亲七十三岁寿辰,郭柏川一直想着要在今年大雪这个节气给父亲好好做个寿,老人们不是常说“七十三八十四”什么的……
才下午5点多,天显暗了,街道两旁各家窗户透出暖暖的灯光。巷里行人渐多,这时是人们往家赶的时候了,郭柏川也一路猛蹬快速向巷子南头骑去。
这条巷子叫南关巷,据说是这个古城长的一条巷子,巷头连着小南门,巷尾通向城外南郊,从巷头到巷尾足有一里多长。巷里有几家老作坊代代相传,比较有名的要数铁锅贴家的锅贴和吴大嘴家的糊辣汤,不光是老街坊老邻居们喜欢,还引得很多巷外人赶到巷里来,还有人专门从城里跑几里路来巷子深处吃这一呢。父亲的诊所斜对门是铁锅贴的锅贴铺子,铁锅贴是个热心人,对父亲特别关照,有时父亲忙着看病顾不上吃饭,他把热锅贴送到家里。铁锅贴做几十年锅贴做出了名堂,人们说他家的锅贴香飘秦西半个城,成了名吃,市上相关单位还来人给挂上“秦西名吃”的牌匾。郭柏川自小吃铁锅贴家的锅贴,喜欢看铁锅贴做锅贴。
每天天微明,铁锅贴开始忙活,先和好面团醒着,这样才可以让面和水充分融合。然后开始忙案头上的活儿,把一大堆洗好晾干的韭黄或韭菜切碎,与剁好的肉馅拌好,当然还有其他各种香料,这个时候巷里人大都还没有起床,所以从来没人知道铁锅贴拌馅的奥秘,也无知道铁锅贴的锅贴为啥会这么香。等到他揉好面包锅贴时,巷里已经有人往锅贴铺走来。当买锅贴的人排起队,锅贴也整齐地排在底锅里了,像列队的士兵一样,一个挨一个,没有一丝空隙,却也不会有一个受挤或是站立不稳。很快,铁锅贴望着大家笑笑,高举铜瓢画一个的弧线,给锅贴们均匀地淋了一身面水,随着“吱”的一声响,锅贴们像沐浴一般腾地冒出一团热气,大锅盖随即盖上。排队的人群便响起报数的声音:“一打。”“半打。”“十个。”……
这时,老板娘适时出来了,麻利地收钱,摆盘子。铁锅贴在那边揭开锅,在腾腾热气中,用长长的铲子伸向锅贴队列。一排一排的锅贴铲入盘中,一打的、半打的、十个的,张三的、李四的,顾客要的数量,一个不会错,谁先谁后也不会有差池。人盘的锅贴是翻过身的,金黄的油渍渍的脆壳还“吱吱”响着,香气便在巷里弥漫开来。
在不远的东头,另一种美味——吴大嘴家的糊辣汤恰好也在这个时候开张了。铁锅贴家的锅贴要吴大嘴家的糊辣汤来配,有人端着锅贴去吴大嘴家,一碗味道正宗的糊辣汤配着锅贴才是的早餐。吴大嘴人憨笨些,他做的这锅汤却是透着灵。巷里人都知道,他多年只用甘肃的土豆、回民街的牛肉,山乡里送来的菜蔬,加上从上一辈传下来的手艺,硬是让一个笨人做出一锅浓郁味纯充满灵气的糊辣汤。
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