一头猪在普罗旺斯 散文 (美)妮·布伦南 新华正版
【全彩手绘插画×精选菜谱】一本让人暂离喧嚣、告别内耗的自救指南
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作者(美)妮·布伦南
出版社北京联合出版公司
ISBN9787559671561
出版时间2023-10
版次1
装帧平装
开本16开
页数240页
字数175千字
定价59元
货号xhwx_1203081368
上书时间2023-11-12
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商品详情
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主编：
一本让人暂离喧嚣、告别内耗的自救指南。这是一本写给现代都市人的暖心手帖，普罗旺斯不是一个地名，而是一种生活方式。作者用简单舒缓的文字，引导压力中的人们尝试感受生活的细节，从而缓解焦虑与疲惫。这本书让你遇见另一个自己，敢于做真正的自己；让你不再做“只有工作没有生活的人”。全彩印刷手绘插画。内含大量手绘美食、风景照，附赠精美书签，四彩印，值爆表，让每一个用心感受生活的读者沉静在美文、美图之中，从而获得美好的阅读体验。精选菜谱。随书附赠美食作家的私人食谱，8道定制美食，品尝南乡村美食，感受人间烟火气。妮布伦南，美国高人气美食作家、世界慢食运动领物、国际美食大奖获得者。是多本杂志的特约撰稿人，曾发表过一系列美食，其作品充满诗情画意，一头猪在普罗旺斯是其代表作，也是对普罗旺斯这个浪漫天堂的呈现。
目录：
章 山羊奶酪情缘
01买山羊的经历/002
02瑞丽尔夫人的奶酪课/012
03蕾妮特分娩之夜/024
04式乡村山羊奶酪/029
炸面包山羊奶酪沙拉/036
第二章 一头猪在普罗旺斯
01新成员露克丽西亚/040
02关于猪的古老仪式/049
03传统美食——皱胃/057
芥末马槟榔炖猪连肩前腿肉/066
第三章 蘑菇之恋
01乔琪特的蘑菇指南/070
02采蘑菇的邀请/080
03卡布莱提先生与黑松露/090
……
内容简介：
这是一本关于生活与美食的随笔，语言清新优美，节奏舒缓，字里行间充满惬意与诗意。这里有养山羊的有趣经历、关于猪的古老仪式、采蘑菇的盛大活动、关于传统美食普罗旺斯鱼汤的正统之争这些文字带着食物的质感与醇香，带着浓郁的生活气息，以及悠远的历史底蕴，让人回味无穷。作者以美食为媒介，带领读者感受一种悠闲、松弛的生活节奏。即使在都市之中，也能为自己开辟出一个角落，构筑属于自己的生活。在每一章的结束，还附有私人特食谱，闲暇之余皆可上手作。可以说，这是一本好看又美味的书。
作者简介：
妮布伦南，美国高人气美食作家、世界慢食运动领物、国际美食大奖获得者。她曾执教于加州大学伯克利分校和戴维斯分校，在旧金山纪事报辟有美食专栏，也是时尚烹饪好胃烹饪乐趣等杂志的特约撰稿人，并在纽约时报园艺设计都市家园等刊物上发表一系列美食。其作品充满诗情画意，版权售出多国。
精彩书评：
布伦南带着对传统的赞赏，描述了普罗旺斯的季节迁徙、居民的常生活，细致地记录了混有蒜泥蛋黄酱的巧克力蛋糕、浇上蒜汁和橄榄油的蜗牛等当地美食的烹制过程，以及共享盛宴的人们的狂欢。——纽约时报当你跟随布伦南沉浸在普罗旺斯的回忆中时，仿佛可以闻到薰衣草的气息。普罗旺斯是她的第二故乡，成了这位烹饪老师和美食作家。布伦南是一位才华横溢的故事叙述者。——旧金山纪事报
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