秦川牛 养殖 新华正版
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作者作者
出版社中国农业出版社
ISBN9787109265516
出版时间2020-01
版次1
装帧精装
开本16开
页数224页
字数242千字
定价98元
货号xhwx_1202113945
上书时间2023-11-07
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商品详情
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目录：
出版说明
序言
前言
章 品种起源与形成过程
节 产区自然生态条件
一、品种原产地及目前分布范围
二、产区自然生态条件
第二节 产区社会经济变迁
一、社会经济情况
二、交通情况
三、主要畜产品及市场消费惯
第三节 品种形成的历史过程
一、秦川牛的形成
二、秦川牛肉用选育改良及其产业化开发
第二章 品种特征和能
节 品种特征
一、外貌特征
二、生产能
三、适应
第二节 生物学
一、体征概况
二、血液生理生化指标
第三节
一、生长特
二、育肥能
三、屠宰能
四、肉质状
第四节 品种标准
一、标准《秦川牛》
二、陕西省标准《秦川牛标准综合体》
三、标准《秦川牛及其杂交后代生产能评定》
第三章 品种保护与种质特
节 保种概况
一、保种县建设
二、保种场建设
第二节 保种目标及措施
一、保种目标
二、保种方
三、保种措施
四、保种工作注意事项
第四节 种质特研究
一、秦川牛主要经济状候选基因研究
二、年龄和别对秦川牛肉质状的影响
第四章 品种选育
节 纯种选育
一、基本方
二、秦川牛选育
第二节 选育技术方案
第三节 种牛等级鉴定
一、外貌鉴定
二、体尺鉴定
三、体重鉴定
四、综合评定
五、种公牛的综合评定
六、体尺、体重测定方与要求
第四节 良种登记与建档
一、良种登记
二、建立档案
第五章 秦川牛繁育
节 秦川牛生殖生理
一、公牛的生殖生理
二、母牛的生殖生理
三、牛的配种
第二节 种牛选择与培育
一、种牛的饲养管理
二、种牛的选择
第三节 种牛能测定
一、种牛能要点
二、测定状与测定方
三、测定条件
第四节 选配方
一、选配原则
二、选配准备
三、选配程序
第五节 提高繁殖力的措施
第六章 常用饲料
节 常用饲料
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、粗饲料
四、青饲料、青贮饲料
五、矿物质饲料
六、添加剂饲料
第二节 饲料配方设计及粮配制
一、饲料配方设计原则
二、饲料配方设计方
三、粮配制
第七章 营养需要与饲养管理
节 公牛营养需要与饲养管理
一、公牛营养需要
二、公牛饲养
三、公牛管理
第二节 母牛营养需要与饲养管理
一、母牛营养需要
二、母牛饲养
三、母牛管理
第三节 犊牛营养需要与饲养管理
一、犊牛营养需要
二、犊牛饲养
三、犊牛管理
第四节 育肥牛营养需要与饲养管理
一、育肥牛营养需要
二、育肥牛饲养
三、育肥牛管理
第八章 保健与疫病控
节 营造良好的生活环境
一、干燥、清洁、通风、安静的环境
二、保健措施
三、消毒常态化
四、消毒类型
五、消毒方
第二节 疫
一、疫
二、疫接种
三、常用疫苗种类及疫方
四、疫程序
五、疫注意事项
第三节 主要传染病的控
一、传染病的发生
二、主要传染病
三、传染病的控制与治疗
第四节 常见普通病的治
一、炎、咽炎、创伤网胃炎
二、食管梗塞
三、瘤胃积食
四、瘤胃酸中毒
五、瘤胃胀气
六、感冒
七、中暑
八、牛泰勒焦虫病
九、繁殖疾病
第五节 疾病控应急预案
一、未发病牛场的预案
二、发生疫情的紧急治预案
第九章 养牛场建设与环境控制
节 养牛场选址与建设
一、选址原则及要求
二、规模的选择
三、场区的规划与布局
四、牛场的建设
第二节 牛场主要设施设备
一、保定及拴系设备
二、饲喂设备
三、饮水设备
第三节 牛场环境控制
一、牛场的小气候环境控制
二、牛场废弃物无害化处理
第十章 开发利用与品牌建设
节 品种资源开发利用现状
一、秦川牛主要开发利用途径
二、秦川牛主要产品产销现状
三、秦川牛每年销售的数量、销售地区
四、秦川牛特有的用途
第二节 主要产品加工工艺及营销
一、秦川牛屠宰工艺、屠宰率的计算、产品分割
二、秦川牛主副产品鲜销与深加工及营销途径
三、新产品开发潜力
第三节 品种资源开发利用前景与品牌建设
一、秦川牛利用途径主要发展方向
二、秦川牛产品市场开拓
三、秦川牛资源特及其利用的深度研发
四、充分利用秦川牛品种资源特
五、独特的包装
六、秦川牛宣传
内容简介：
本书结合秦川牛种质资源挖掘评价、保种选育、杂交改良、健康养殖及全产业链开发方面技术研究、示范推广等工作实践，重点从品种形成过程、特征特、品种保护、选育改良、饲料营养、饲养管理、保健与疫病控、牛场建设与环境控制、产品开发与品牌建设等方面，对我国地方良种黄牛代表品种——秦川牛进行了比较系统的介绍，对其产业化开发工作做了比较全面的结梳理。
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