厨事料理一本通 烹饪 周范林
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作者周范林
出版社东南大学出版社
ISBN9787564146139
出版时间2014-01
版次1
装帧平装
开本16开
页数380页
字数100千字
定价49.5元
货号xhwx_1200840353
上书时间2022-10-14
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商品详情
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- 正版特价新书
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目录：
食物选购篇
食物加工篇
烹制技巧篇
风味小吃篇
食物保鲜篇
窍门集锦篇
主要参文献
内容简介：
随着社会经济的发展，人们的生活节奏不断加快。然而，家庭生活中的厨房事务料理的许多问题也凸现了出来，特别是年轻人新组建起来的家庭，原来生活在父母身边觉得比较轻松，但在另起炉灶后，对一些琐碎繁杂的厨房事务不知道如何处理：到了菜场买什么食材好？买回来后如何加工成可的菜肴？基于这些，周范林编著的厨事料理一本通从食物选购、食物加工、烹制技巧、风味小吃、食物保鲜、生活窍门等方面较全面详细地介绍了有关家庭厨房事务处理的一些实用技巧。愿厨事料理一本通能为您解忧排难、节时、省力，进而保持良好的生活规律，提高生活质量。
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