食品标准与规 大中专理科科技综合 李彦坡
融入思政元素，添加课程新形态，从多角度讲述食品人应该了解的律规
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作者李彦坡
出版社中国纺织出版社
ISBN9787518088416
出版时间2022-01
版次1
装帧平装
开本16开
页数172页
字数100千字
定价49.8元
货号xhwx_1202582567
上书时间2022-02-23
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商品详情
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目录：
项目一 食品标准与规探讨
项目二 食品律规基础知识
项目三 靠前和部分发达食品相关律规
项目四 标准与标准化
项目五 食品生产过程相关律规与标准
项目六 食品市场准入与认证
项目七 食品经营过程相关律规
项目八 食品流通与贮运相关律规
项目九 食品职业道德
参文献
附录
内容简介：
本书重点介绍了食品律规的相关知识。包括食品安全与食品律规的基础知识、主要发达食品律规、我国主要食品律规等内容。
作者简介：
李彦坡，温州科技职业学院（温州市农科院）食品所教学科研人员。研究方向：食品生物技术在水产资源中的应用。主讲课程：食品微生物、发酵食品技术。2010年12月温州科技职业学院“首届我喜爱的老师”候选人2010年12月指导学生参加“高职全专生物技术类技能竞赛”，2名学生获“发酵工组”2等奖，1名获，本人获“很好指导老师”2012年11月温州科技职业学院20112012学年很好班主任；2011年12月温州科技职业学院大学生暑期社会实践“很好指导老师”2012年3月温州科技职业学院第二届大学生“绿”创业挑战大赛“很好指导老师”；2013年5月温州科技职业学院第三批“导师项目团队”项目很好指导老师；
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