营养与健康 大中专理科农林牧渔
大中专理科农林牧渔 新华书店全新正版书籍
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作者作者
出版社西安电子科技大学出版社
ISBN9787569306835
出版时间2019-01
版次1
装帧平装
开本16开
页数323页
字数550千字
定价39元
货号xhwx_1201837333
上书时间2021-12-05
商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
- 商品描述
-
目录：
章身边的营养学
节营养健康的概念
第二节衡膳食
第三节传统营养学观点
第四节中国居民营养状况
第五节新技术对传统营养学的挑战
第二章食物的消化道历险
节带你初识消化道
第二节消化道的功能核心——能量供给
第三章营养素生存则
节蛋白质和氨基酸
第二节碳水化合物
第三节脂类
第四节维生素
第五节无机盐
第六节水
第七节生物活成分
第四章各类食物亮点起底
节五谷杂粮吃吃吃
第二节蔬菜和水果仅仅是美颜吗？
……
内容简介：
营养是指机体摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程。
精彩内容：
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