现代化学史 化工技术 ()广田襄 著;丁明玉 译
诺贝尔奖得主野依良治和益川敏英联袂：一部智慧碰撞的化学发展史，讲述化学发展历程及化学家的精彩故事
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作者()广田襄 著;丁明玉 译
出版社化学工业出版社
ISBN9787122320551
出版时间2018-08
版次1
装帧精装
开本16开
页数508页
字数640千字
定价158元
货号xhwx_1201735853
上书时间2021-12-03
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目录：
篇近代化学走向成熟
章近代化学之路——18世纪末之前的化学：原子·分子科学的曙光/003
1.1化学的源流/003
1.1.1希腊人的物质观/004
1.1.2炼金术/004
1.1.3医（学）化学/006
1.1.4技术的遗产/007
1.1.517世纪的化学/007
1.1.6波义耳与粒子论哲学/008
1.1.7燃素说/010
1.2气体化学的发展/010
1.2.1布莱克：碳酸气的发现与定量研究/011
1.2.2普利斯特里与氧气的发现/012
专栏1以科学和神学的融合为目标的普利斯特里/012
1.2.3舍勒与氧气的发现/013
1.2.4卡文迪许与氢气的发现/014
1.3拉瓦锡与化学/014
1.3.1拉瓦锡与燃烧的新理论/015
1.3.2燃素说的打破与新的化学理论/016
专栏2的、大化学家拉瓦锡和他的妻子/018
1.418世纪的化学与社会/020
1.4.1化学产业的开始/020
参文献/021
第2章近代化学的发展——19世纪的化学：原子·分子概念的确立与专业分化/023
2.1原子说与原子量的确定/023
2.1.1世纪更替时的状况/024
2.1.2道尔顿的原子说与原子量/025
2.1.3元素符号/026
2.1.4盖·吕萨克的结合体积比与阿伏伽德罗说/027
2.1.5贝采利乌斯的原子量/028
2.1.6普劳特的说/029
2.1.7围绕原子量的混乱与当量/030
2.2电化学的出现及其影响/030
2.2.1伏特的电池和电化学的出现/030
2.2.2电化学二元论/032
2.2.3拉第和电分解则/032
专栏3戴维、拉第与皇家研究所/033
2.3有机化学的诞生与围绕原子、分子的混乱/035
2.3.1新的有机化合物和异构体的发现/036
2.3.2有机化合物的分析与李比希/036
2.3.3有机化合物的分类：根的概念/037
2.3.4新的类型理论/039
2.3.5坎尼扎罗使阿伏伽德罗说起死回生/041
2.3.6原子、分子的实在与化学家/042
2.4有机化学的确立与发展/042
2.4.1原子价的概念与化学结构式/042
2.4.2苯和芳香化合物的结构/044
2.4.3碳的四面体说与立体化学/045
2.4.4有机化合物的分析/048
2.4.5合成方的进步/048
2.5元素周期律/050
2.5.1分光的引入与新元素的发现/050
2.5.2元素分类的早期尝试/050
2.5.3门捷列夫和迈耶尔的周期律/052
2.6分析化学、无机化学的进步/054
2.6.1定分析、定量分析和容量分析/054
2.6.2仪器分析/055
2.6.3原子量的确定/056
2.6.4氟的发现和莫瓦桑/056
2.6.5稀土元素的分离/057
2.6.6稀有气体的发现和周期表的修正/059
2.6.7维尔纳与配位化学的诞生/060
2.7热力学?气体分子运动理论/062
2.7.1卡诺与热机器/063
2.7.2能量守恒定律与热功等量/063
2.7.3热力学第二定律和熵/064
2.7.4气体分子运动理论的发展/067
2.7.5玻尔兹曼和熵/068
2.8物理化学的诞生和发展/069
2.8.1气体的质/070
2.8.2从热化学到化学热力学/070
2.8.3化学反应理论的起步/072
2.8.4溶液的质与渗透压/073
2.8.5电离学说与阿伦尼乌斯、范特霍夫、奥斯特瓦尔德/075
专栏4阿伦尼乌斯与地球温暖化/076
2.8.6胶体和表面化学/078
专栏5泡克尔斯和瑞利卿/079
2.9天然有机化学/080
2.9.1糖的结构与合成/081
2.9.2卟啉及其衍生物/082
2.9.3蛋白质和氨基酸/083
2.9.4核酸的发现/084
2.9.5萜烯类/085
2.10生物化学的诞生之路/085
2.10.1农业化学与植物营养/086
2.10.2发酵化学/087
2.10.3呼吸与生物体内的氧化/088
2.10.4消化与代谢/089
2.11化学家的教育/090
2.11.119世纪初的状况/090
2.11.2李比希的教育改革及其影响/091
专栏6李比希与化学教育的革新/092
2.11.3其他的状况/093
2.1219世纪的化学产业/094
2.12.1制碱产业/095
2.12.2肥料产业/095
2.12.3煤焦油化合物与合成染料/096
2.12.4天然染料的合成与合成化学产业/097
2.12.5制药产业/098
2.12.6产业/098
2.12.7金属与合金/099
2.13近代化学引入本/100
2.13.1近代化学教育的开始/100
2.13.2大学制度的确立与化学家的培养/102
专栏7吉田彦六郎与漆的研究/103
参文献/104
近现代的化学和科学·技术史年表（至19世纪末）/108
第2篇现代化学的诞生与发展
第3章19世纪末至20世纪初物理学的——x射线、放射线、电子的发现和量子论/113
3.1电子的发现/113
3.1.1气体放电的研究/114
3.1.2汤姆逊的实验与电子的发现/115
3.1.3电子电荷的测定/117
3.2x射线的发现及早期研究/118
3.2.1x射线的发现/118
3.2.2x射线的本质与物质结构/119
专栏8劳伦斯·布拉格与卡文迪许研究所/120
3.2.3莫塞莱的研究和原子/121
3.3放射能的发现与同位素/122
3.3.1贝克勒尔的发现/123
3.3.2居里夫妇发现镭/123
专栏9居里夫妇/124
3.3.3卢瑟福的研究与放射能的本质/126
3.3.4钍的放射能和元素的转化/127
3.3.5放射同位素和放射迁移系列/128
3.3.6阳极线和质量分析：稳定同位素/129
3.3.7重氢的发现/131
3.4原子的真实/131
3.4.119世纪的物理学家和原子/132
3.4.2布朗运动理论与爱因斯坦/133
3.4.3佩兰的实验验证/134
3.5量子论的出现/135
3.5.1普朗克的量子论/135
3.5.2爱因斯坦的光量子说/136
3.6原子结构与量子论/137
3.6.1卢瑟福发现原子核/138
3.6.2玻尔的原子模型/139
3.6.3玻尔理论的发展与原子结构/141
3.6.4中子的发现与核的结构/143
3.7量子力学的出现与化学/143
3.7.1海森堡的矩阵力学/144
3.7.2德布罗意波/144
3.7.3薛定谔波动方程与氢原子/145
3.7.4多电子体系的近似解/147
3.7.5海森堡的测不准/147
3.7.6量子力学和化学/148
参文献/149
第4章20世纪前半叶的化学——原子·分子科学的成熟与壮大/151
4.120世纪前半叶化学的特征/152
4.2物理化学（ⅰ）：化学热力学及溶液化学/154
4.2.1化学热力学的完成/155
4.2.2溶液的物理化学/158
4.2.3酸碱概念/160
4.3物理化学（ⅱ）：化学键理论和分子结构理论/160
4.3.1化学键理论的诞生与g.n.路易斯/160
4.3.2原子价键/163
专栏10g.n.路易斯与朗格缪尔之间的争执/164
4.3.3分子轨道/167
4.3.4氢键、金属键/169
4.3.5分子极/170
4.3.6分子间力/170
4.3.7采用x射线·电子射线衍射的结构解析/171
专栏11j.d.伯纳尔：科学圣人的遗产与复杂/174
4.3.8分子分光学与结构化学/175
4.3.9电子和核的磁与磁共振/178
4.4物理化学（ⅲ）：化学反应论与胶体?表面化学/179
4.4.1化学反应论的发展/179
4.4.2热反应的理解与连锁反应/183
4.4.3光反应和激发态分子/185
4.4.4胶体化学/186
4.4.5表面与界面化学/188
4.5核·放射化学的诞生/189
4.5.1元素的嬗变/190
4.5.2人工放射能的发现/191
4.5.3核分裂的发现/192
专栏12核分裂发现中哈恩与迈特纳的贡献/194
4.5.4超铀元素/196
4.5.5放射核素和放射能的化学利用/197
4.6分析化学/198
4.6.1定量分析/199
4.6.2微量分析/199
4.6.3仪器分析/200
4.6.4谱/202
4.6.5采用放射能的分析/203
4.6.6放射年代测定/204
4.7无机化学/204
4.7.1新元素的发现与周期表的完成/205
4.7.2配位化学的进步/207
专栏13小川正孝与nipponium/208
4.7.3有趣的无机化合物：硼和硅的氢化物/210
4.7.4固体的结构与物/212
4.7.5地球与宇宙化学/213
4.8有机化学（ⅰ）：物理有机化学、高分子化学的诞生与合成化学的发展/215
4.8.1物理有机化学的诞生与发展/216
4.8.2自由基/218
4.8.3立体化学的发展/219
4.8.4有机合成化学的发展/220
4.8.5高分子化学的诞生与发展/224
4.9有机化学（ⅱ）：天然有机化学和生物化学的基础/226
4.9.1糖/226
4.9.2蛋白质和氨基酸/227
4.9.3核酸/228
4.9.4叶绿素和氯高铁血红素/229
4.9.5类固醇与激素/231
4.9.6维生素和胡萝卜素/232
4.10生物化学的确立与发展：动态生物化学/234
4.10.1酶研究的发展/234
专栏14萨姆纳不屈的斗志与围绕酶本质的论争/237
4.10.2呼吸和生物体内的氧化还原/239
4.10.3糖分解机理的阐明和柠檬酸循环/242
4.10.4光合成/246
4.10.5脂质代谢/246
4.10.6蛋白质和氨基酸代谢/247
4.10.7维生素和激素/248
4.11应用化学的发展/250
4.11.1空气中固氮与高压化学/251
专栏15哈伯的荣耀与悲剧/253
4.11.2新金属与合金/254
4.11.3塑料/255
4.11.4人造纤维与尼龙/256
4.11.5合成橡胶/257
4.11.6化学疗与药品/258
4.11.7农药的问世/260
4.12本的化学/261
4.12.1教育·研究环境的整顿/261
4.12.220世纪初的型化学家/262
专栏16喜多源逸与京都学派的形成/264
4.13化学与社会/266
4.13.120世纪前半叶化学产业的变化/267
4.13.2次世界大战与化学及化学产业/268
4.13.3次世界大战后的化学产业/268
4.13.4第二次世界大战和化学/270
参文献/271
近现代的化学和科学·技术史年表（20世纪前半叶）/276
第3篇当代化学
第5章20世纪后半叶的化学（ⅰ）/281
5.1整体特征/282
5.1.1第二次世界大战后科学的社会背景/282
5.1.2本的状况/283
5.1.320世纪后半叶化学的特点/283
5.2观测、分析手段的进步与结构化学的成熟/284
5.2.1结构解析方的进步：采用衍射的结构确定/285
专栏17复杂分子的结构确定与多萝西·霍奇金/288
5.2.2显微镜技术的飞跃进步：细胞和表面的原子?分子的直接观察/291
专栏18受惠于偶然的下村脩的人生与gfp/294
5.2.3激光的出现与分子光谱学的发展：分子结构和电子状态的观测/298
5.2.4电子光谱的发展：原子内层和表面状态的观测/307
5.2.5磁共振：使自旋探针化的光谱/310
专栏19劳特布尔与mri的诞生/316
5.2.6分离分析方的进步/317
5.3理论与计算化学的进步：化学现象的理解和预测/321
5.3.1量子化学计算/322
5.3.2热力学与统计力学/326
5.4化学反应研究的精密化/329
5.4.1反应速度、反应中间体的实验研究/330
5.4.2短寿命物种的观测和高速反应的研究/333
5.4.3基元反应的动力学/336
5.4.4激发态分子的动力学/339
5.4.5光化学/341
5.4.6反应理论的进步/343
5.4.7表面反应和催化反应/347
5.5新物质的发现与合成/349
5.5.1新元素和新物质群/350
5.5.2有机化合物的新合成/353
5.5.3天然有机化合物的合成/359
专栏20天才有机化学家伍德沃德/360
专栏21围绕河豚毒素的研究与结构解析的竞争/363
5.5.4超分子化学或主客体化学/365
5.5.5新的碳物质/367
5.6功能·物的化学：材料科学的基础/369
5.6.1新的功能物质/370
5.6.2导电物质/373
5.6.3磁与磁体/376
5.6.4光学质/378
5.7地球、环境和宇宙化学/380
5.7.1地球·环境化学/380
5.7.2宇宙化学/383
5.7.3生命起源/385
参文献/387
第6章20世纪后半叶的化学（ⅱ）——基于分子的生命现象的理解/391
6.1分子生物学、结构生物学的诞生/392
6.1.1dna结构解析之路/392
专栏22莱纳斯·鲍林的成功与失败/400
6.1.2蛋白质的结构解析与结构生物学的诞生/402
6.2生物化学的发展（ⅰ）：dna和rna化学/407
6.2.1dna信息的转录与翻译/408
6.2.2dna的复制、修复、寿命/413
专栏23另类化学家穆利斯与pcr的开发/415
6.2.3核酸的作与碱基序列的确定/417
专栏24两次获得诺贝尔化学奖的桑格/420
6.2.4rna的功能与蛋白质的合成、分解/422
6.3生物化学的发展（ⅱ）：酶、代谢、分子生理学等/428
6.3.1酶的结构和反应机理的阐明/428
6.3.2代谢研究的发展及其影响/430
6.3.3生物膜与膜输送/433
6.3.4生物体内电子传递与氧化磷酸化/435
专栏25自己建研究所的米切尔/437
6.3.5光合成/439
6.3.6信号传递/443
6.3.7疫与遗传重组/446
参文献/447
近现代的化学和科学·技术史年表（20世纪后半叶）/450
第7章20世纪的化学与未来/453
7.120世纪的化学与诺贝尔奖/453
7.1.1从诺贝尔化学奖看到的20世纪的化学/453
7.1.2鲍林的预测与20世纪后半叶的化学/458
7.2迎接21世纪的化学/459
7.2.1围绕科学的状况的变化/459
7.2.2化学的现状与课题/460
7.2.3化学中的大问题是什么/465
7.3今后的化学和对化学的期待/466
结尾/471
后记/472
附录/473
ⅰ元素发现的历史/474
ⅱ与李比希有关联的诺贝尔奖获得者系统图/476
ⅲ从历代诺贝尔奖获得者看化学的进展/478
索引/486
人名索引/486
主题词索引/495
图版·简历来源/498
内容简介：
化学在20世纪获得了大的发展，吸收物理学发展的成果，阐明了化学键的本质，能够在原子、分子水理解物质结构和化学反应的本质；同时也为理解生命现象打下了基础，促进了分子生物学的兴起，为生命科学的发展做出了巨大贡献。广田襄著的现代化学史(精)分三篇讲述。篇近代化学走向成熟，简要地讲述了19世纪化学的形成与发展过程，作为现代化学（第2、3篇）的铺垫；第2篇现代化学的诞生与发展，讲述了20世纪前半叶现代化学的诞生及其发展；第3篇当代化学，讲述了20世纪后半叶化学各个分支领域的发展状况。书中不仅有对化学、化学反应方面的成果记载，还有对化学发展起重要作用的化学装置的发明，以及现代化学发展的所有里程碑意义的发现。
作者简介：
广田襄，国籍本，京都大学名誉教授，2000年退休于京都大学。曾任本化学会理事，副会长。京都市青少年科学学术顾问。2010年后任自然科学研究机构教育评议委员会委员。丁明玉，清华大学化学院副院长、博士生导师，教授。曾留学本山梨大学工学部生物工学科，研究方向为新型谱固定相的研究；谱及其联用技术；化学。
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