你吃对了吗？食物相宜相克随用随查

图书标准信息

• 作者 张银柱 著
• 出版社 浙江科学技术出版社
• 出版时间 2015-07
• 版次 1
• ISBN 9787534166044
• 定价 32.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 192页
• 字数 300千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 养生堂食谱

【内容简介】

　　讲解最常见、最危险、最该知道的饮食宜忌，一次性帮你彻底摆脱食物搭配烦恼，真正实现1+1>2的营养法则。
　　食物相宜搭配、不宜搭配详细解读，清晰明了，将饮食中的错误一网打尽，找到食物黄金搭配组合，从此告别饮食误区。
　　从实际生活中最需要的内容出发，全新解析300种5大类常见食材营养成分、相宜搭配、不宜搭配、选购宜忌、烹调宜忌、食用宜忌、贮藏心得，一读即懂，避开饮食陷阱，轻松吃出健康。

【作者简介】

　　张银柱，北京中医药大学副教授副主任医师，年生人，北京中医药大学副教授、副主任医师，现就职于北京中医药大学基础医院中医基础系，年黑龙江中医药大学金匮要略硕士毕业，年广州中医药大学伤寒论博士毕业，现从事内经教学、科研，曾获省部级科技进步三等奖，长期从事养生学研究，对饮食养生、中药保健有独到的见解。

【目录】

开篇食物搭配好，才能吃得营养、咽得放心

第一章荤食的吃法千千种，吃对了才能更健康
健康吃肉，烹饪有讲究
猪肉
牛肉
羊肉
鸡肉
鹅肉
鸭肉
鸡蛋
鹌鹑蛋
鸭蛋
鲤鱼
草鱼
鲫鱼
带鱼
黄鱼
鳝鱼
墨鱼
鱿鱼
虾
螃蟹
海蜇
……

第二章会吃药不如会吃菜
第三章五谷虽好，搭配不对也伤身
第四章吃对了，水果也是好医生
第五章三餐离不开调味，用好调料为健康加分