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作者鲁永超、潘东潮 著
出版社武汉大学出版社
出版时间2014-12
版次1
装帧平装
货号9787307146211
上书时间2018-10-26
《我行我素:中国素食研究》是武汉素食研究所的研究成果,把素食文化、素食营养健康、素食菜肴制作技术和素食宴席等相关知识以客观的态度展现给读者。书稿主要内容包括人类素食历程、素食礼俗、民族素食名吃、素食健康与营养,素食原料、素食菜肴制作和素食宴席等。
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