全民豆浆第一书

图书标准信息

• 作者 陈志田 编
• 出版社 湖南美术出版社
• 出版时间 2011-12
• 版次 1
• ISBN 9787535648693
• 定价 24.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 192页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

自己做豆浆，美味又健康。拥有此书，让家里的豆浆机发挥最大的功效，让您和家人每天都能喝到不同种口味的豆浆。《全民豆浆第一书》不仅是目前书市上收集豆浆案例最多的制作宝典，更是一本从保健、养生出发，分类合理、注重营养搭配的健康食谱。全书共分为七大部分，分别介绍了黄豆、黑豆豆浆等6类经典原味豆浆，以及98道带有保肝、护肾、养心等功效的保健豆浆，还有44道针对三高症、贫血、失眠等病症打造的食疗豆浆，30道适合孕产妇、婴幼儿、老年人等不同人群喝的豆浆，50道口味、色泽富于新鲜变换的蔬果味豆浆，30道清新芬芳的花草豆浆，更包含46道经典米糊、米浆的做法。

【作者简介】

　　陈志田，保健营养大师，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健营养美食学会特邀理事，曾担任第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，其事迹已录入《中国当代名厨·大师篇》。

   陈志田从事营养工作数十年，有着丰富的保健与养生美食制作经验，尤其擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验总结，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道，养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有较高声誉。目前，其工作目标已转向全民家庭营养知识的普及与提高，以期提高国民健康饮食水平。

【目录】

豆浆机的选购
豆浆机的结构
豆浆机的使用
豆浆的营养成分及功效
优质豆浆的关键指数及鉴别
饮用豆浆的注意事项
豆浆的养生保健功效
经典原味豆浆
保健豆浆
食疗豆浆
不同人群宜喝豆浆
蔬果·花草豆浆
五谷·蔬果汁
米糊·米浆