¥ 280 九五品
库存20件
作者科研工作者
出版社化学工业出版社
出版时间2015
印刷时间2015
装帧其他
上书时间2015-11-13
肉类工业 肉制品应用解决方案 2021.7 道口烧鸡线上销售情况调查分析…正交试验优化重组乌鸡卷成型工艺,大豆蛋白素肠复配防腐剂的配方研究…不同厚度包装袋对冻猪产品贮存质量的影响,大豆分离蛋白结合高压处理对鸡胸肉凝胶品质的影响。姜黄对猪肉抗氧化的作用研究。自制番茄鸡肉肠添加酵母抽提物前后风味变化研究。B-受体激动剂的性质及其残留量测定时的关键点。高档肉制品氧化问题的研究。肉及肉制品参假鉴别技术研究
九五品济南
¥ 8.00
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价
以下为对购买帮助不大的评价