58、连续提取大豆分离蛋白、异黄酮、低聚糖、皂甙的工艺

29、膜分离法提取大豆低聚糖的生产工艺

九五品北京

￥ 280.00

59、连续提取大豆异黄酮、低聚糖、皂甙的工艺

九五品北京

￥ 280.00

粮食深度加工与食品 （内含资料） 1、从大豆中提取蛋白（发泡）粉的研究 2、汽水的生产 3、葵花蛋白的生产及应用 4、植物油磷脂的萃取及其磷的比色分析 5、二聚酸 6、食用玉米蛋白的制造法 7，玉米蛋白质酱油 8、从大豆磷脂中分离捉取卵磷脂

九品哈尔滨

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粮油食品科技2003.3【本期包括影响大豆异黄酮含量与种类的因素、酶改性技术在大豆分离蛋白生产中的应用、几种黑豆保健制品的加工技术、香菇多糖提取工艺研究、啤酒槽膳食纤维饮料的研制、机械通风系统风机的配置与合理使用、浅论工艺设计中减少碎米生产的方法、牛磺酸及其在饲料中的应用、等内容】

八五品绵阳

￥ 35.00

《大豆深加工技术》冮洁2004轻工业32开432页：介绍了大豆深加工技术，包括大豆加工、营养转化、生物利用等方面。其中，大豆加工技术包括大豆预处理、大豆分离、大豆蛋白提取等；营养转化技术包括大豆脂肪、大豆异黄酮等；生物利用技术包括大豆的饲料、肥料、药物等方面。涉及大豆深加工技术的原理、技术流程、设备选择、工艺流程等方面。此外，还需要关注大豆深加工技术的应用、经济效益、环境影响等方面。

八五品成都

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食品与发酵工业 2010.6 脱脂乳发酵过程中B·乳球蛋白和a·乳白蛋白抗原性变化规律产纤溶酶微生物的筛选鉴定及生长模型的建立。胃蛋白酶酶解改善大豆分离蛋白乳化特性的研究荔枝酒贮藏过程中非酶褐变的因子解析 枯草芽孢杆菌弹性蛋白酶的纯化及酶学性质研究三株异淀粉酶酶源菌株的筛选分离及部分酶学性质研究。干酪乳杆菌货架期存活性影响因素的研究大豆蛋白-半乳甘露聚糖共聚物乳化剂制备条件的优化。南药五味子提取物

九品济南

￥ 30.00