149、一种用嫩玉米乳浆酿制白酒的配方及生产方法

149、一种用耐热酵母菌快速发酵生产蜂蜜酒的方法

九五品北京

￥ 280.00

粗粮菜谱 1958年玉米食谱 玉米吃法介绍 收集了城市农村玉米烹饪方法140种，分别用蒸食，烙烤，油炸，面食，糕点，汤食六大类。每一种都有制作方法。有一定的参考借鉴实用价值。

七五品成都

￥ 2500.00

家庭做菜法（炒是家庭做菜最广泛使用的一种烹调手法，主要通过热油来将小型食材原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调手法。用这种方法做出来的菜，汤汁少、清脆滑嫩。由于炒一般是采用旺火速成，在很大程度上保持了原料的营养成分。一般分为：煸炒、滑炒、软炒、干炒、熟炒等。）

八五品北京

￥ 2.80

家庭做菜法（炒是家庭做菜最广泛使用的一种烹调手法，主要通过热油来将小型食材原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调手法。用这种方法做出来的菜，汤汁少、清脆滑嫩。由于炒一般是采用旺火速成，在很大程度上保持了原料的营养成分。一般分为：煸炒、滑炒、软炒、干炒、熟炒等。）

九品北京

￥ 3.00

家庭做菜法（炒是家庭做菜最广泛使用的一种烹调手法，主要通过热油来将小型食材原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调手法。用这种方法做出来的菜，汤汁少、清脆滑嫩。由于炒一般是采用旺火速成，在很大程度上保持了原料的营养成分。一般分为：煸炒、滑炒、软炒、干炒、熟炒等。）

八五品北京

￥ 3.00

粤菜精萃:[图集] 丰富精细的选材和清淡的口味恐怕是粤菜广受欢迎的重要原因。粤菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。

九五品北京

￥ 8.00

吃遍广州（广州菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，广州菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。由于国外华侨华人大部分来自粤语区，粤菜也成了国外中国菜的代表。）

八品北京

￥ 7.80

1993年6月25日 第6期总第162期《今日科技》/天冬甜精的研究与应用：俞加林/昆虫寄生菌代谢产物的开发利用：夏湛恩/硅藻土在日用化工中的应用：李兆龙/茶皂素的提取与应用研究：刘晓庚等/塑料的粘接方法：辜同/柠檬酸钠的生产工艺：郑旭华/笋用玉米的栽培：殷为汉等/耐针刺硅橡胶板的制作：任洪祥/一种快速干固玻璃用油灰的配制：哲莉/穿山甲的人工养殖：成均匀/内墙涂料新制法：张德珠……

六五品温州

￥ 30.00